След това не можете да ядете нищо!
След поставяне на диагнозата може да бъде шокиращо за човек с хранителна алергия, ако околната среда остане неинформирана за диетата си. Нека не правим тази грешка!
Създадено: 22 ноември 2017 г. 12:42 ч
Променено на 30 ноември 2018 г. 11:18
Здравият средностатистически човек не знае коя дума какво покрива
Хранителна алергия, непоносимост към храни, млечни протеини, лактоза и глутен - термини, които са редки в речника на обикновения човек, но толкова повече се казва на този, който по някаква причина трябва да избягва една или повече съставки. Наистина ги научаваме само когато се нуждаем от нас поради диетата си независимо дали търсите готова за консумация храна или когато купувате суровини за готвене, какво можете да ядете. В такива случаи човек избира на рафтовете на магазините със съвсем различно око от преди. Вече не е старият фаворит или продуктът, който току-що сте искали, може би ще бъде добавен към количката, но само това, което диетата позволява.
Горкото, не можете да ядете нищо!
Цялата подкрепа от семейството е добра в такива случаи - първо, ако се обърнем към хората, които се хранят, не със съжаление, а с интерес. Склонен съм да предполагам това те също водят този член на семейството със себе си за диетични консултации, който се смята за важен, за да получи подробна картина на детайлите на диетата, казва Анита Сасвари-Шекерес, диетолог в Центъра за алергии в Буда. Това може да бъде съпругът, съпругата, но в случая на деца, например, бабата, която помага при надзора, който също трябва да знае защо отсега нататък не можете да ядете любимите си бисквити за закуски вашата внучка или защо сега трябва да спазвате определени правила в кухнята. Във връзка с предстоящия празник тези въпроси ще изникнат още повече, така че по-долу събрахме най-често срещаните грешки.
Не само млякото има мляко
Диетата без мляко не става въпрос само за заместване на консервираното мляко с растителни "млека", но всичко, което съдържа мляко или млечни продукти, трябва да се избягва. Не можем да използваме заквасена сметана, сметана, кисело мляко, кефир или масло по време на печене и готвене и дори маргарини, които не съдържат млечни продукти. Те могат да бъдат заменени с билкови препарати - кокос, ориз, овесени ядки. Важно е да знаете, че готовите продукти: печени продукти, бисквити, галета, шоколади, студени разфасовки също могат да съдържат мляко!