След като прочетете тази статия, няма да изхвърлите мандариновите кори
Тъй като те са малки, вероятно ядете повече на едно хранене. По този начин има много черупки, които не бива да изхвърляте. Една от по-рядко използваните мандаринови кори е използването им като освежител за въздух в стаята. Освен че мирише приятно, той държи насекомите далеч.
Също така, мандариновите кори се считат за основна съставка в сладкишите и тартарите, поради много силния им вкус, както и за една от най-добрите храни за приготвяне на сладко. Има и хора, които го използват доста често за приготвяне на чайове или за вкус на различни храни. По изключение мандариновите кори имат свойството да понижават нивата на холестерола в кръвта.
Последните проучвания показват, че тези екзотични плодове могат да предотвратят рак на черния дроб и други сериозни заболявания.
Благоприятното въздействие на мандариновите кори
Цитрусовата кора (портокали, лимони, мандарини, клементини и др.) Съдържа много хранителни вещества като витамин С, рибофлавин, тиамин, ниацин, фолиева киселина, витамини В5, В6 и А, желязо, магнезий, калий, фосфор, цинк, мед и селен . Също така съдържа голямо количество антиоксиданти като хесперидин.
Консумацията на цитрусови плодове и цитрусови кори има благоприятни ефекти, особено върху сърдечно-съдовата система, предпазва органите и тъканите от свободните радикали, може да повлияе положително на кръвната захар, холестерола и триглицеридите и др. За тези с тежко храносмилане или запек, яденето на цитрусови кори може да бъде животоспасяващо решение. Поради високото съдържание на флавоноиди и фитонутриенти, цитрусовите кори успокояват чревната болка и инфекциите.
Положителните ефекти са много, но не трябва да прекалявате с консумацията на цитрусови плодове и кори. Опитайте се да разнообразите и ядете колкото се може повече видове плодове. Ако често настивате или децата ви често получават респираторни инфекции, увеличете консумацията на цитрусови плодове, като използвате кората им.
ВНИМАТЕЛЕН! Едно от веществата, открити в кората на цитрусовите плодове, е Е230 (бифенил - консервант), пестицид, който предотвратява развитието на мухъл върху кората на плодовете.
Лабораторните тестове показват, че може да причини вътрешно кървене при поглъщане във високи концентрации и кожни заболявания. Е 231 (ортофенилфенол), повърхностен консервант, може също да причини кожни алергии, особено при деца. Всъщност двете вещества бяха забранени в САЩ и Австралия.