Сладоледено руло Този сладолед е валцуван, а не сферичен
Кафене „Ice Roll“ в Дрезден предлага ледените рула
Тенденцията за сладолед от Азия най-накрая пристигна в Германия - Ice Cream Roll. Ролките със сладолед отдавна са популярни в Тайланд. Както подсказва името, сладоледът не се сервира като топки, а като ролки. Но вкусват ли рулата със сладолед толкова добре, колкото изглеждат? И как всъщност се търкалят ледените ролки? Посетихме магазина, опитахме сладоледа и дори се опитахме да го разточим сами. Колко добре се получи и какво казват гостите за разточения сладолед в чашата, може да видите във видеото.
Така се правят ледените ролки
Кафенето е малко като работилница: първо накълцайте, след това изстържете с шпатула и накрая порция с клещи. Но това не е работилница, а новият модерен салон за сладолед в Дрезден. Защото има сладолед, който мнозина знаят само от YouTube и Instagram - Ice Cream Rolls. И хитът там е разбира се: ледената ролка еднорог.
И така се приготвят сладоледените рулца
Съставките за сладоледа се поставят върху ледено студен плот: плодове, шоколадов сос и млечна основа. След това всичко се нарязва със шпатули и се смесва с леда. Плочата е минус 23 градуса, така че съставките на сладоледа веднага кристализират. Ако сместа има правилната консистенция, сладоледът се разстила и с помощта на шпатула се навива на малки рогчета. След това добавете блат и блестящи перли - това е мечтата на всяко момиче.