Сладолед - небесна ръка за здраве - GAZETA de SUD
Изглежда, че сладоледът вече не е обикновена прищявка за деца, а се е превърнал в храна в истинския смисъл на думата, пълна с основни елементи, която в някои случаи може да замести храненето по всяко време, особено когато навън е много горещо. Той е вкусен и освежаващ, лесно смилаем и може да се яде по всяко време на деня, особено ако се комбинира с правилните храни. Занаятчийският сладолед на пазара е с доста добро качество и не на последно място има по-малко калории от другите сладкарски продукти. Италианският седмичник "Ту" предлага малко ръководство, за да се насладите по-добре на този десерт, по всяко време на деня. На първо място, занаятчийският сладолед е много здравословна храна. Новите директиви на ЕС определят редица строги стандарти относно качеството на млякото, основния компонент и минималните количества други съставки, например по отношение на мазнините на сладолед или плодове, когато става въпрос за сорбето. Традиционната „чаша“ сладолед съдържа протеини, захар, мазнини, фосфор и калций. Сорбето, особено без мляко, съдържа само захар, плодове, минерални соли и фибри.
Захарта, съдържаща се в сладоледа, независимо дали е бита сметана или плод, най-често е захароза, която не повишава нивата на кръвната захар, за голяма радост на диабетиците. Знаейки, че обикновено това, което е много лошо, не трябва да забравяме, че сладоледът е десерт и трябва да внимаваме колко консумираме.100 грама сладолед съдържат около 240 калории, докато сорбетата имат 150 Освен това в салоните за сладолед порциите са по-големи и по-големи. Най-малката порция, с две чаши сладолед, тежи около 200 грама. Тези, които са на диета, „грешат“ по-малко, ако са ограничени до сорбет. Истински калорични „бомби“ са сладолед от фъстъци или кокос. Трябва да се спомене, че в комбинация с други храни сладоледът се превръща в истинско хранене. Чаша плодово сорбет или кисело мляко с няколко парчета оризови сладкиши е много здравословна закуска. Освен това част от сладолед след салата или в комбинация с храна с високо съдържание на въглехидрати, като бисквита и плод, може да заеме мястото на обяда. Чаша сладолед може да се добави към кафето вместо захар, като резултатът е вкусна напитка, точно за горещия сезон.