Сладолед, без производител на сладолед!
Трудно е да устоиш на сладост по време на това затваряне. За щастие, Рафаел споделя с нас най-новото си просто, бързо и вкусно творение: сладолед, без производител на сладолед. !
От Рафаел Хамон, учител изследовател и специалист по молекулярна кухня
Написано на 22 април 2020 г., актуализирано на 27 април 2020 г.
Сладоледите са десерт, много популярен сред малки и големи. С тази много проста рецепта вече няма да имате нужда от производител на сладолед, за да си направите сами сладолед. Затова продължете и се насладете на вкусен топящ се и кремообразен сладолед !
За да олекотите този сладолед, ще ви трябва:
- 1/2 литър мляко
- 4 яйца
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 60 гр. захар
- 50 гр. готварска сметана
1 - Отделете белтъците от жълтъците.
2 - Добавете 60 гр. захар без яйчни жълтъци.