Сладко от морски зърнастец - Eszter Befőz

Един хубав есенен ден бяхме поканени в Лобос за техния парцел, който е истински рай; пълен с всякакви торти и ни беше позволено да ядем. Първата жертва беше морският зърнастец, който ме боли от дълго време, така че бях много щастлив да го видя в единия ъгъл на парцела, с неговите оранжеви плодове, които се рушат.

. след това обаче скоро след това разбрах, че кумкуатът е най-мръсният плод, когато става въпрос за преработка, но самият ад е да берем морски зърнастец. Плодовете са много стегнати по клона, в плътни гроздове с малки стъбла и при по-силно движение те вече се пукат и жълтият сок тече.

Малко по-късно индустриалната революция удари и вече я хванахме с вилица, с повече или по-малък успех. Lobo клин крем за суровина, аз за конфитюр.

---