Сладко от ябълки и сливи, идеалната рецепта за деца и диабетици

Сладко от ябълки и сливи, идеалната рецепта за деца и диабетици, рецепта без консерванти и без захар.

В търсене на сладко без захар опитах различни комбинации, но явно тази със сливи и ябълки ме завладя. Вкусът е ароматен и е толкова сладък, че захарта дори не е необходима. Тайната съставка се състои само от зрели и сладки сливи.

Какви съставки използваме за рецептата за сладко?

1 кг ябълки
2 кг узрели сливи
2 супени лъжици лимонов сок
700 мл вода
Лимонов сок, поръсен с ябълки (помага да не се окислява)

Как да приготвим рецептата за сладко от ябълки и сливи, идеалната рецепта за деца и диабетици?

1. Измийте ябълките, обелете ги и семената. Нарязваме ги на филийки и ги поръсваме с лимонов сок, докато ги режем. Измиваме и обелваме сливите.

2. Поставете ябълките и сливите в тенджера с вода. Варете плодовете на слаб огън в тенджера (с капак) за около 1 час-1 час и половина, докато течността се изпари. Разбъркайте, за да не полепне по тенджерата.

3. Свалете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади малко. Пасирайте плодовете с блендер, докато получите консистенцията на пюре.

4. Поставете тенджерата отново на слаб огън (без капак) и разбъркайте, за да не полепне по тенджерата.

Стерилизация на буркани

Измиваме бурканите с гореща вода и след това ги потапяме за няколко секунди в голяма тенджера, в която кипи водата, след което ги изваждаме (можем да си помогнем с лъжица). Направете същото с капаците.
След това използваме тавата на фурната, върху която поставяме чиста кърпа. Поставете бурканите с лицето надолу върху кърпата и ги поставете във фурната за 15 минути (при 100 градуса). Тази процедура е валидна само за буркани, не и за капаци.

5. Сложете сладкото в буркани, докато са горещи (както бурканите, така и сладкото). Напълваме бурканите със сладко и ги изцеждаме добре.

6. По желание слагам бурканите в тенджера, в която е кипнала водата. Сложих кърпа на дъното на тенджерата, включих котлона и оставих бурканите за 10-15 минути. Сложих капака на тенджерата и оставих бурканите там, докато се охладят. Но тази стъпка не е задължителна. Можете да го пропуснете и след това да поставите бурканите с капаците надолу и да ги покриете с одеяло.

При първата възможност се наслаждаваме на филия пресен хляб с масло и сладко.

Ще бъде здравословна и вкусна закуска.

Рецептата и снимките са на Консуела Б и тя участва в състезанието „Големият есенен конкурс, с гарантирани награди, без теглене на жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.

Личната снимка ни помоли да не я публикуваме, затова уважавам нейното желание.

Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10.

Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Сладко от ябълки и сливи, идеалната рецепта за деца и диабетици