Сладките картофи като заместител на хляба
Супер вкусно и здравословно: сладкият картоф е може би най-вкусният заместител на хляба. Stilpalast показва какво може да направи оранжевият клубен и представя най-новата хранителна тенденция от САЩ.
Вие ли сте от хората, които трудно могат да имат ден без хляб? Твърде много от него, особено когато става въпрос за бял хляб, за съжаление не е точно здравословно. Но с какво трябва да се замени вкусният хляб? Решението е просто: със здравословни сладки картофи! Това може да звучи малко странно, но сладките картофи са истински универсални и са добри, наред с други неща. също чудесно като заместител на хляба.
Неизвестен универсал
Въпреки че името го предполага, сладкият картоф не е ботанически свързан с нормалния картоф. Оранжевата грудка с кафява кожа не може да се сравни с картофи по отношение на вкуса. Има леко сладък вкус и донякъде напомня на тиква или варени моркови.
Независимо дали е настърган суров като салата, пържен на филийки, пюре в супа, варен на парчета, пържен като чипс, печен на скара като клин, изпечен цял или препечен като заместител на хляба: Голямата клубена може да се приготви както искате и е с нея Универсалността е трудна за победа.
Предимството при подготовката: сладкият картоф се готви почти два пъти по-бързо от обикновения картоф. Ако искате да спестите още повече време, дори не е нужно да белите грудката (обаче, основното измиване е от съществено значение).
Съвет: Невзрачните деформирани грудки обикновено не се срещат в супермаркета с останалите картофи, а с тропическите плодове.
Вътрешните ценности
Портокаловият клубен може да се похвали не само с вкус, но и с ценни съставки. Той е богат на каротеноиди (съдържа повече бета-каротин от всеки друг зеленчук), който, заедно с мощни антиоксиданти като витамини Е и А, има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Това не само укрепва телесните клетки, но и имунната система. Също така е богат на калий, калций, магнезий и цинк. С ценни фибри сладкият картоф също се запълва оптимално.
Съвет: За да може тялото ви да използва ценните съставки в идеалния случай, трябва да приемате сладките картофи в комбинация със здравословно масло, когато е възможно.
Сладък картоф Капрезе
За това прекрасно предястие или малко основно ястие обелете сладките картофи, нарежете ги на филийки (приблизително 1 см дебелина), поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, покрийте ги със зехтин и ги подправете със сол и чесън пипер. След това печете сладките картофи за няколко минути във фурната, предварително загрята до 230 ° C (в средната решетка). Сервирайте изпечените филийки със зелена салата, половин биволска топка моцарела, дресинг от балсамика, мед и зехтин и малко солени ядки от кашу.
Препечена сладка картофена закуска