Сладки, но божествени билкови торти за Коледа без лекарства
Всеки, който не е сдвоил билки и плодове помежду си, когато прави торта, не може да каже, че тези десерти могат да имат само лош вкус. Отначало също се усъмних в това странно сдвояване, но след това бях много изненадан, защото попаднах на много приятен вкус. Също така съм решила да изненадам близките си с тези вкусотии по Коледа и съм сигурна, че всички ще се насладят и на двете торти без изключение.
Съставки за пай с мащерка и череша:
- 5 яйца
- 1 ¼ чаша бадемово мляко
- ¾ чаша бадемово брашно
- 3 супени лъжици брезова захар
- 1 ванилова пръчка
- Настъргана кора от 1 биоцитром
- 2 чаени лъжички прясна мащерка
- 3 чаши череши без костилка (компот)
- щипка морска сол
- растително масло
- пудра захар за намазване
Загрейте фурната до 160 градуса. Пригответе смесителна купа. Измийте и начупете яйцата в купата за смесване, след това добавете остърганите ванилови пръчици, захарта и морската сол. Разбийте сместа с бъркалка, след това добавете мащерката, бадемовото мляко и настърганата лимонова кора. Накрая смесете и брашното. След това поставете смесителната купа в хладилника за тридесет минути.
Вземете щапелна форма за торта и я поставете във фурната за 4-5 минути. След това го извадете и намажете дъното и стените с растително масло. Изсипете половината тесто във формата за кекс и го поставете във фурната за 3-4 минути. След това разпределете равномерно отцедените череши по горната част на тестото. След това изсипете другата половина от тестото във формата за кекс и го плъзнете обратно във фурната за 25-30 минути. Печете до златисто кафяво. Преди да го извадите от фурната, направете тест с игла, за да сте сигурни, че тестото е добре напоено.