Сладки кифлички с мляко и картофи; Практическо списание в кухнята

За тази сутрешна храна Сладки кифлички с мляко и картофи те са отлични заедно с чаша мляко, те са последователни и вкусни.
За тяхното приготвяне ще използваме, наред с други, макови семена. Маковите семена са богати на минерали - калций, магнезий, желязо и мед. С тях се подправят различни сладкиши, в комбинация със сметана и зърнени храни, салати, сладкиши. Маковото семе се използва по-често в Индия и по света. Черният мак се използва широко като пълнеж или като добавка към хляб, кифли, бисквити, пайове, торти.
Макът има отхрачващо, омекотяващо, спазмолитично, седативно и аналгетично действие. Маковите семена имат следните свойства: те са стягащи, болкоуспокояващи, ветрогонни и успокоителни. Администрирани в големи количества, тези семена угояват.

практическо

Снимка: Сладки кифлички с мляко и картофи - Архив Бурда Румъния

Имате нужда от:
500 г нови картофи
300 мл топло мляко
150 г захар
100 г масло
1/2 чаена лъжичка сол
1 пакетче суха мая
1 чаена лъжичка захар
3 жълтъка
екстракт от ванилия
по избор, мак
Приготвяте се така:
Обелете тиквата, настържете го и гответе 15-20 минути. Изцеждате ги и ги пасирате, сякаш за пюре. Разредете картофеното пюре с топло мляко. Ако пюрето има големи парчета, прекарайте го през сито.
Разтворете захарта в топлото мляко и добавете маслото да се разтопи. Смесете маята със захарта и малко брашно.
Смесете всички съставки в купа, с изключение на брашното. В получената хомогенна смес добавете малко пресято брашно и замесете. Оставете тестото да втаса в намаслената купа. Обърнете го върху набрашнената чиния и с омаслените си ръце оформете кифличките. Поставете ги в тигана и, ако искате, ги поръсете с мак. Можете да ги отглеждате на повърхността. Изпечете ги в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 20 минути.

Подготовка 40 минути; Печете 25 мин.
Рецепта от Ana-Maria Farcaș, Alba Iulia, окръг Alba

Опитайте рецептата и тук!