Оризова салата с риба и скариди Оризова салата с риба и скариди Рецепта -

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

g бяла риба (морски риби, треска)

g сьомга (филе или пържола)

g розови скариди

съд куб от бульон

супена лъжица силна горчица

връзка магданоз или лук

прибори

Подготовка

1. Гответе рибата в двора на бульона за около 15 минути. Изцедете ги.
2. В същото време сварете ориза. Изцедете го.
3. Оставете рибата и ориза да се охладят.
4. След това натрошете рибата (отстранете добре костите). Смесете натрошена риба, ориз и скариди.
5. Нарежете шалота (или ги смесете, ако предпочитате). Накълцайте магданоза (или лука). Смесете магданоза и шалота с препарата.
6. Пригответе соса: Смесете добра лъжица горчица в зехтин (с бъркалка). Добавете лимоновия сок, солта и черния пипер.
7. Смесете добре соса и препарата.
8. Резервирайте в хладилника за поне 1 час преди сервиране.

---