Сладки картофени картофки са толкова здравословни, колкото мислите за толкова заети момичета
Навсякъде четем, че е по-добре на всяка цена да се избягва яжте картофени картофи по много причини, включително защото твърде често яденето на пържени картофи ви прави дебели.
Но какво ще кажете за пържени картофи от сладки картофи? Често се смята, че са по-здравословни за вашето здраве от обикновените пържени картофи. И все пак, това не е непременно най-здравословната алтернатива, която бихте могли да изберете.
Повечето ресторанти, които предлагат картофи със сладки картофи, наистина използват хидрогенирано растително масло за готвене на картофите.
Известно е обаче, че този вид масло увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, нарушава метаболизма, насърчава съхраняването на мазнини в корема, уморява сърцето и увеличава риска от рак.
Нишестетата, подложени на висока температура, водят до появата на акриламиди, органични съединения, считани от Световната здравна организация (СЗО), че представляват риск за човешкото здраве и които шведско проучване свързва с причинител на рак при плъхове.
Хидрогенираното масло също има много негативни последици върху тялото, и по-специално върху мозъчните функции, хормоналния баланс, транспорта на кислород и функционирането на храносмилателната система.