Безглутенова хлебопекарна на нашите адреси в Париж и Франция Мадам Гаспар

Ако има нещо, от което всички хора с непоносимост към глутен трябва да се откажат, това е хляб ... или почти! Рустик или обикновен, с мюсли или зърнени храни, трохи или елда ...

париж

Отсега нататък е възможно да намерите всякакви хлябове, гарантирано „Без глюкоза“.

За закуска, за следобеден чай, със сирене или квадратче шоколад, хлябът присъства навсякъде в нашата диета. Един французин консумира повече от 58 килограма всяка година. Изработен от пшенично, ръжено или брашно от спелта, хлябът е пълен с глутен. Следователно за непоносимите хора той е враг номер 1.

За да не се налага да минете без него, вече е възможно да намерите хляб без глутен в био магазини, ресторанти, хранителни магазини, но също и в много малко специализирани пекарни. Откъде да вземем доставки? На каква цена? Безопасно ли е? Елементи на отговора.

Някои пекарни без глутен гарантирани

ШАМБЕЛЛАНД (Париж)

Първата 100% безглутенова хлебопекарна, отворена преди почти две години в столицата, Chambelland е и един от най-известните. Този успех може да се обясни с качеството и количеството на продуктите в продажба. Chambelland предлага 5 вида хляб:

  • селски хляб (525 г - 4,70 евро)
  • Хляб с 5 зърна (600 г - 5,70 евро)
  • хляб за спортисти, съдържащ кайсии, смокини, грозде, лешници (625 г - 10,40 евро)
  • какаов хляб (525 г - 8,20 евро)

За любителите на хлебчета, пекарната предлага „Chambellines“, отделни обикновени хлябове, със семена или шоколад. Отчетете 1,50 евро за обикновен хамбелин и 1,70 евро за този със семена.

Отворен от вторник до събота от 9:00 до 20:00 и неделя от 9:00 до 18:00 - 14 rue ternaux, 75011 Париж.

ДА ЗАБЕЛЕЖИТЕ ! Намерете пресен хляб Chambelland всяка сряда в нашия бутик Мадам Гаспар в Париж (12 rue d'Hauteville - 75010 Париж). Направете поръчка, като попълните формуляра за поръчка тук.

Ерик Кайзер (Париж и близките предградия)

Моля, обърнете внимание, известните пекарни „K“ не са всички „без глутен". Някои - шест, за да бъдем точни - са изключения. В този от 1-ви район, rue de l'Echelle, Ерик Кайзер създаде „лаборатория без глутен“, наречена „Без глутен”. Начело, пекар за целиакия, Фани Биазини, приготвя хлябовете без глутен, които ще бъдат доставени в цялата столица. В тези пекарни Ерик Кейзър „без лепило”, Има сладкиши, сандвичи, но също така и 4 вида хляб, гарантирано 100% без глутен:

  • менджианс хляб (550 г - 6,80 евро)
  • елда хляб (500 г - 5,80 евро)
  • полу-пълнозърнест хляб (500 g - 5 €)
  • хляб от нахут (350 г - 5,30 евро)

Без риск от замърсяване, хлябовете без глутен се проектират в известната „лаборатория“ и се продават вакуумно в други марки.

Пекарни на Eric Kayser, предлагащи продукти без глутен: 4 rue de l'Echelle (75001) - 8 Rue Monge (75005) - 85 Boulevard Malesherbes (75008) - 41 Cour Saint-Emilion (75012) - 5 Place de la Liberation (92300) - Западен терминал Париж Орли