Сладки картофени бургери Рецептата за; фитнес; Фитнес гастрономия

рецептата

Съставки (за 10 мини бургера)

Сусамови кракери:

  • Ряпа: 200гр
  • Малка овесена каша (или елда за безглутенова версия): 100g
  • Сусам: 3 супени лъжици + малко за гарнитура
  • Покълнали семена

Банички:

  • Сладки картофи: 270гр
  • Копринено тофу: 110 g
  • Настърган изкуствен маг (по избор): 60g
  • Брашно от нахут: 30гр
  • Кориандър: малък букет
  • Индийско орехче, сол и черен пипер

Сос:

  • Веган майонеза
  • Гуакамоле (авокадо + лимонов сок)

Рецепта:

Пасти (в идеалния случай предишния ден)

Нарежете сладките картофи на големи парчета (за версия без отпадъци, не белете) и ги запарете за 20 минути. След това ги смачкайте. Добавете тофуто, настъргания изкуствен маг, брашното, нарязания кориандър (листа + стъбла) и подправете. За да ги оформите по най-подходящия начин, е идеално препаратът да се държи покрит в хладилника за 2 часа до една нощ. На следващия ден ги пригответе при 180 ° C