Сладък, сладък, Медът също е лечебен; Традиционна акупунктура
Древните текстове ни учат, че "сладкият" вкус, несправедливо преведен от китайски текстове като "сладък", е вкусът, който подхранва "далака" в китайската енергия. Важна подробност, когато знаем, че захарта, която основно консумираме, идва от захарно цвекло. Именно Ахард откри рафинирането на захарно цвекло. Но от Античността до 18-ти век мъжете са знаели само удоволствието от меда и захарната тръстика. След това мога да ви разкажа за вредното въздействие на рафинираната захар, но малко сладост в този брутален свят. Нека поговорим за здравословни неща, каквито са древните мъдреци, застъпващи се за нашия далак.
По време на посещението на ферма за производство на мед във Вандея изникнах с желанието да споделя вкуса си към меда.
Той е заемал видно място в традиционните лекарства. Древните египтяни, асирийци, китайци, гърци и римляни са използвали мед за рани и заболявания на червата. Когато децата на Израел пътували през пустинята, обещаната им цел била да намерят „земя, изобилна с мляко и мед“.
Допреди няколко години съвременната медицина и лаборатории едва започваха да се фокусират върху пчелите и пчелните продукти. Колкото повече изследвания напредват, толкова повече учени успяват да докажат ползите от меда, прашеца, прополиса и пчелното млечице. Този път професор Анри Жою, онколог и храносмилателен хирург в Монпелие, публикува миналия месец книга, озаглавена „Пчелите и хирургът“, издадена от Le Rocher.
Този професор, получил Международната награда за рак „Антоан Лакасан“ за работата си по храненето, е убеден в ползите от пчелните продукти. Медът лекува рани и позволява по-красиво и бързо заздравяване. Поленът може да осигури естествения и необходим тласък срещу умората. Прополисът е естествен антибиотик и антисептик, който пчелите отделят, за да изолират кошерите си. Той е идеален за борба с кашлица, настинка ... И накрая, апитерапията се използва все повече и повече в САЩ и във Франция: ужилване от пчели за лечение на артрит и ревматизъм.
Напоследък научните изследвания идват, за да представят аргументи в полза
благоприятно въздействие на меда върху здравето:
Антибактериалните и противогъбични свойства на меда:
Неразреденият мед инхибира растежа на бактерии като Стафилококус ауреус, някои патогени на червата и дрожди като Candida albicans. При концентрация, варираща от 30 до 50%, медът се оказа по-добър от някои конвенционални антибиотици, използвани за лечение на инфекции на пикочните пътища. Точният механизъм на антимикробния ефект на меда все още не е изяснен: ниското рН, осмотичното нарушение на патогените и наличието на бактерицидни вещества, наричани общо "инхибин", може да играят важна роля в "инхибирането на микробния растеж.