Скуош и броколи Парментие (веган, веган); Веган Франция
Купувайки нашите книги или дарявайки на Tipeee, вие поддържате сайта и ни помагате да продължим нашата работа.
Скуош и броколи Парментие (веганска рецепта)
Много естетичен със своите два оранжеви слоя, разделени от широка зелена линия, парментиерът от тиква и броколи ще се хареса на любителите на тези есенно-зимни зеленчуци.
Използвахме тиквен орех, с плътна плът и подчертан оранжев цвят. Веднъж обелени, нарязани на едри кубчета, върнати в олио, то ще бъде смачкано, подправено с къри и осолено, след което ще се разстила в намаслена чиния с гратен. На две партиди, защото в средата ще се плъзне зелен слой пюре от зеле, обогатено с лук и магданоз.
Това семейно ястие може да председателства хранене, придружено от салата и/или в рамка от задушени или задушени картофи или дори ориз, в противен случай може да даде лека и цветна гарнитура.!
Малко история
Много модерен, "парментиер", е вдъхновен от овчарския пай. Това икономично и гъвкаво ястие обозначава слой зеленчуци, насложен върху друга съставка, или два слоя зеленчуци, улавящи друг слой от друга съставка (и) и често запечени във фурната.
Рецепта
Скуош и броколи Парментие (веган)