Скумрия на скара със зеленчуци
- Кристина Попов
- 9 юли 2019 г. 1 минута четене
През лятото диетолозите препоръчват да имаме диета, основана на леки храни. Разбира се, това не означава, че ще ни липсват основните мазнини, необходими на организма. Предлагаме ви идея за лека храна, която не изисква много време за приготвяне.
съставки:
- 4 риби скумрия
- 2-3 супени лъжици олио
- пипер
- сол
- чесън
- сокът на половин лимон
- 12 бамбукови пръчки за шишчета
- 2-3 тиквички
- 4-5 картофа
- 1 лимон
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка розмарин
Подготовка:
Почистете и измийте рибата под течаща студена вода. Мариновайте го с лимонов сок, олио и подправки на вкус. Дръжте го в хладилника за един час, преди да го поставите на скара. Залепете три пръчки в риба, за да улесните включването на скарата.
Измийте картофите, избършете ги и ги увийте в алуминиево фолио, след което ги поставете върху скарата. Измийте тиквичките и ги нарежете на дълги парчета и ги оставете да покафенеят на скара. По желание можете да сложите няколко резенчета лимон. Сервирайте рибното блюдо със зеленчуци и подправки.