Високо кръвно налягане и диета
Един от признаците на хипертония може да бъде 130-139/80-89 mmHg (т.нар. Високо нормално кръвно налягане), като в този случай се препоръчва промяна в начина на живот и диета, за да се избегне влошаване на състоянието. Тези, които вече приемат лекарства, могат да очакват по-добри резултати, като променят начина си на живот и хранителните си навици.
Статии в темата
В развитите страни дневният прием на готварска сол е 6-12 g, което съответства на 2,5-5 g натрий. Натриевият хлорид (готварска сол) играе важна физиологична роля в тялото ни, но се нуждаем само от малки количества. Надбъбречната функция е важна за регулирането на баланса на сол и вода, а бъбречната функция на урината също се влияе от концентрацията на сол в кръвта. Хормоните на кората на надбъбречната жлеза и бъбреците са важни органи за регулиране на кръвното налягане.
Научни изследвания показват връзка между по-високите нива на натрий в урината (което зависи от приема на готварска сол), нарушенията на мозъчното кръвообращение и инфаркта на миокарда. С напредването на възрастта значението на умерения прием на сол продължава да расте.
Колко трапезна сол се препоръчва?
Как да намалим високото кръвно налягане?
Въз основа на горното се препоръчва да се консумират по-малко от 6 грама готварска сол на ден. Тъй като полуготовите храни и менютата за бързо хранене са богати на сол, консумацията на тези храни трябва да се избягва. След осоляването също не се препоръчва след сервиране. Тъй като солената стена е мощен стимул за вкусовите рецептори, по-забележимите, но по-богати вкусови преживявания избягват вниманието. Няколко седмици след намаляването на консумацията на сол не само няма да усетим храната безвкусна, но ни очакват специални нови кулинарни преживявания: ефектът на зеленчуците и зелените подправки върху сетивата ни ще бъде приятна изненада.
Антихипертензивна диета - има такова нещо?
Така наречената DASH диета (диетични подходи за спиране на хипертонията) е диета, която помага да се предотврати развитието на високо кръвно налягане. Диета, разработена от диетолози и специалисти, според която се препоръчва консумацията на плодове, зеленчуци и обезмаслени млечни продукти средно два до три пъти на ден. Различни семена, хлебни изделия, направени от пълнозърнести храни, бобови растения, риба и птици играят важна роля в диетата. Трябва да се избягва консумацията на мазни меса, месни продукти, преработени храни, консерви, храни с добавена захар и безалкохолни напитки с високо съдържание на захар.