Скъпи Марк Колко пъти ям месо; орган и трябва ли да приемам метформин за
За днешното издание на „Скъпи Марк“ отговарям на няколко въпроса от последователи в Instagram. Обикновено всяка сряда правя бързи въпроси и отговори в Instagram. Не можах да се свържа с тях миналата седмица, затова ще им отговоря тук в блога. На първо място, колко често трябва да ям месо от органи и как ми харесва? И накрая, каква е работата с използването на метформин за дълголетие?
Колко често ядете месо от органи?
Може би два пъти месечно. Вероятно би трябвало да го направя повече.
Не че не ги харесвам. Всеки път, когато ям сърце или черен дроб, ми харесва. Не е нещо, което ми идва интуитивно. Тъй като не съм отгледан в домакинство, където органите са били част от ежедневната диета, трябва да помня да направя това.
Ако броите мозъка, ям много по-често. Поръчвам го винаги, когато го видя в меню. Често ям агнешки котлети, които често идват с малки джобове на костен мозък.
И лично аз включвам яйцата и ракообразните като „органи“. Причината е, че ядете цялото тяло. Цялото животно. Е, яйцето все още не е животно, но съдържа всичко необходимо за изграждането на цяло животно. Те са много по-богати на хранителни вещества от мускулните меса.
Ако искате да ядете повече органи, има чудесни възможности.
Можете да следвате маршрута на продукта. US Wellness разполага с фантастични колбаси с органи. Вижте брауншвайгер (60/40 смес от говеждо месо от говеждо месо и говежди черен дроб) или чернодробен пастет (GF говеждо месо, черен дроб, бъбреци, сърце). Натроших ги на говеждо месо и смесих със сос от спагети.
Обикновено можете да помолите всеки месар да направи наденица или кайма с различни съотношения мускули/органи. Можете да направите 70% телешко месо с 15% черен дроб и 15% сърце или каквото съотношение предпочитате.
Има някои страхотни рецепти, които „скриват“ органите. Написах цяла статия за подхлъзване на органи в нормални ястия, които дори не забелязвате.
Или просто можете да намерите начин за приготвяне на органи, на които ще се наслаждавате и консумирате постоянно. Ето някои от любимите ми начини:
Какво мислите за добавките с метформин за дълголетие?
Със сигурност има причина да мислим, че това може да помогне.
Метформин активира AMPK, същия път на автофагия, активиран от упражнения, гладуване, консумация на полифенол и намален прием на калории.
Изглежда, че метформин предпазва от много състояния, които убиват хора, като рак. Намалява хиперинсулинемията и може да предпази от рак, свързан с инсулин (гърди, дебело черво и др.). Ранното лечение по време на юношеството например предпазва плъховете от последващ туморен растеж.