Скъпи ежедневни хлябове - За малкия бизнес оцеляването е заложено VAOL
Търсихме на опашка за местни пекарни, пекарни, но не получихме отговор. Никой не иска да говори за повишаване на цените, страхуват се, че това ще повлияе негативно на преценката на компанията, ако са свързани с подобни новини. Може би тези фирми очакват клиентите да не забележат малката разлика в цените, така че няма да бъдат възмутени.
Накрая се свързахме с президента на унгарската асоциация на пекарите Йозеф Септе - който не разбира какво се крие зад тайната. Според неговия опит клиентите разбират. Но само ако знаят какво се крие зад това.
Президентът заяви, че увеличението на заплатите в началото на годината би поставило тежко бреме върху пекарните с нарастващите цени на енергията и горивата. Обменният курс форинт-евро също влияе върху това колко можем да купим. Много съставки, като мая, често се поръчват от чужбина, така че международният пазар също оказва влияние върху бизнес живота.
Населението може да очаква да поскъпне с около 10 до 15 процента. Но ако се замислим колко са се повишили цените на бензина (какво е необходимо за закупуване на суровини, за доставка) или колко са се увеличили заплатите през последните години, можем да видим: компаниите не правят допълнителна печалба, повишават е от съществено значение да останете на повърхността. Тази сума ще бъде отнета от разходите - подчерта Йожеф Септе. Освен това става все по-трудно да се намери работна ръка в цялата страна, а в окръг Вас този проблем се задълбочава от близостта на австрийската граница. И все пак това е един от най-трудоемките сектори. Между другото, в Австрия заплатите обикновено са не само по-високи: там често можем да си купим хляб, кифлички и сладкиши на три или дори четири пъти по-висока цена в Унгария.