Скандинавска диета и коремно затлъстяване Foodinnov Group

Тази статия е PREMIUM и изисква платен абонамент, за да прочетете повече

group

Създайте своя акаунт сега, след това се свържете с нас за достъп до Premium и/или Letter Export елементи.

Очаквано време - 4 минути

Ан-Софи Малер. От статия в BJN, май 2012 г.

Качеството на храната може да се оцени например чрез оценка за спазване на средиземноморската диета. Тази мярка обаче има своите граници в някои страни поради различията в културата на хранене. Наскоро беше разработена хранителната пирамида в Балтийско море, която илюстрира основите на здравословното хранене в скандинавските страни.

Целта на това проучване е да се измери значението на този инструмент, като се определи дали оценката за придържане към диетата в Балтийско море е свързана с намаляване на риска от затлъстяване и по-специално коремно затлъстяване.

4720 финландци на възраст от 25 до 74 години (Национално проучване FINRISK, 2007 г.) са били подложени на въпросници за честотата на храната. Височина, тегло, обиколка на талията и ИТМ бяха оценени при всеки от участниците в изследването. Изчисляването на оценката за спазване на скандинавската диета включва следните елементи: скандинавски плодове и плодове, зеленчуци, зърнени храни, съотношение PUFA: AGS и trans FA, обезмаслено мляко, риба, червено и преработено месо, общи липиди (в% AET) и алкохол.