Arthritis Nightshade може да влоши възпалението Положителен свят

Нощница и възпаление

Плодовете и зеленчуците от семейство пасленови са основна храна за много хора.

arthritis

Растенията с нощни сенки са питателна, здравословна храна и идеята, че те причиняват възпаление, не се подкрепя от доказателства.

Растенията Nightshade съдържат соланин, химично вещество, което някои хора вярват, че може да влоши болката или възпалението при артрит. Фондацията за артрит казва, че това не е вярно. (1)

Ако обаче човек вярва, че някои храни предизвикват симптомите на артрит, включително нощница, той трябва да избягва тези храни.

В тази статия обсъждаме ефектите, които семейството на пасхар може да има върху симптомите на възпаление и артрит, ползите за здравето от нощник и какви други храни могат да имат противовъзпалителни ефекти.

Какво представляват растенията на пасхар?

Растенията с нощни сенки принадлежат към семейство растения Solanaceae.

Някои видове са отровни, включително растението беладона, известно още като смъртоносна нощница.

Други видове обикновено се отглеждат и консумират от хората.

Някои от обичайните растения, които ядем, са:

  • Картофи
  • домати
  • патладжан
  • Чушки
  • лют червен пипер
  • червен пипер

Нощните сенки съдържат алкалоид, наречен соланин, който е токсичен във високи концентрации.

Соланинът се съдържа в следи в картофите и обикновено е безопасен, въпреки че листните дръжки на картофеното растение и зелените картофи са отровни.

Съобщава се за отравяне със соланин от яденето на зелени картофи.

Семейство магарешки причиняват възпаление?

Някои хора вярват, че соланинът, открит в семейството на пасхарите, може да причини възпаление или да влоши възпалението, свързано с артрит.

Докато някои хора съобщават за влошаване на симптомите, когато ядат нощница, няма проучвания в подкрепа на това, че соланинът има пряк ефект върху възпалението или болката при артрит.

Вместо това, тези симптоми могат да бъдат причинени или свързани с хранителна чувствителност към семейството на пасльоновите.

Проучване от 2010 г. предполага, че консумацията на лилави или жълти картофи всъщност може да намали възпалението и увреждането на ДНК.

Тези видове са с високо съдържание на антиоксиданти, включително каротеноиди, които според авторите могат да предотвратят увреждане на клетките. (2)

Ако обаче човек вярва, че има непоносимост към храна или хранителна алергия към нощница, той може да ги премахне от диетата си и да отбележи какъвто и да е ефект върху симптомите му.

Ако човек иска да елиминира нощника от диетата си, той може да го замени с други зеленчуци, които не са нощници, като например:

  • Сладки картофи
  • Ям
  • карфиол
  • Гъби

Ползите за здравето от нощника

Някои езера от пасхар могат да бъдат отличен източник на хранителни вещества, включително витамини, протеини и фибри.

Разнообразната диета, богата на витамини и минерали, може да окаже силно въздействие върху здравето и да подобри симптомите на хронични заболявания като ревматоиден артрит.

Хранителните нощници включват:

патладжан

Патладжаните се използват в много диети, включително средиземноморската диета, и могат да бъдат намерени в повечето хранителни магазини.

Патладжаните са добър източник на фибри, калий и витамини В1, В6 и К.

домати

Доматите са отличен източник на витамини и минерали, включително биотин, калий, желязо и цинк.

Те също така съдържат антиоксиданта ликопен, който може да намали възпалението.

Картофи

Лилавите, белите и жълтите картофи съдържат фибри, витамин С и витамин В6.

червен пипер

Червеният пипер е добър източник на витамини А и С, калий и фолиева киселина.

Противовъзпалителни храни

Според фондацията за артрит не съществува конкретна диета, която човек с ревматоиден артрит трябва да спазва, но има някои храни, които могат да помогнат за овладяване на възпалението.

Много от тези храни се намират в средиземноморската диета. (3)

Противовъзпалителни храни, препоръчани от Фондацията за артрит:

  • Мазна риба: Те съдържат високи нива на омега-3, които могат да намалят възпалението. Добри източници са сьомгата, рибата тон и аншоа.
  • Цветни плодове и зеленчуци: Примерите включват боровинки, череши, зеле и броколи, които са с високо съдържание на антиоксиданти, които помагат за поддържането на имунната система.
  • Ядки и семена: Те включват орехи, кедрови ядки и бадеми с мононенаситени мазнини, които могат да помогнат при възпаление. Зехтинът може да има подобен ефект.
  • Боб: Примери са черен боб, боб и боб, които съдържат противовъзпалителни и антиоксидантни съединения.

Алергична ли съм към растенията с пасхар?

Човек може да е алергичен към една или повече нощници, ако има следните симптоми малко след консумацията им:

  • Копривна треска или обрив
  • задух
  • Задъхан
  • да кашля
  • Стесняване на шията
  • Бледа кожа
  • Анафилаксия

Ако човек изпитва тежка алергична реакция, като анафилаксия, след консумация на храна, той трябва да посети спешен лекар.

прогноза

Семейство Nightshade са отлични източници на храна и нито едно изследване не ги свързва специално с повишено възпаление или други симптоми на артрит.

Въпреки това, има някои хора с чувствителност или хранителни алергии, които засягат семейството на пасхарите.

Премахването на тези храни може да помогне на хората с чувствителност да облекчат симптомите си.

Човек трябва да говори с диетолог, ако е загрижен за въздействието на определена храна върху здравето му.