Синапено масло Гликозиди Горчичното масло активира метаболизма на детоксикацията; Лечебна практика
Синапените масла от настурции влияят върху клетъчната захар и метаболизма на детоксикацията
Настурцията съдържа съединения на горчично масло, които имат остър вкус при консумация. Сега проучване показва, че това синапено масло има антидиабетно действие и активира ензимите на метаболизма на детоксикацията.
В природата синапените масла се свързват главно химически като така наречените „горчични маслени гликозиди“ (глюкозинолати) в кръстоцветните зеленчуци (горчица, броколи, пак чой, репички, хрян, градина и настурции). От природна медицина отдавна е известно, че съединенията на горчичното масло от хрян и ядливата настурция (Tropaeolum majus) имат антибактериални свойства. Напоследък обаче има и научни доказателства за антидиабетните ефекти на тези биоактивни растителни съставки.
Синапените масла се срещат естествено в кръстоцветните зеленчуци (горчица, броколи, пак чой, репички, хрян, градински кресон и настурции). Изображение: photocrew - fotolia
Но какви са клетъчните и молекулярните механизми в основата на този антидиабетен ефект? За да намерят отговор на този въпрос, изследователите са изследвали метаболитните ефекти на синапеното масло от настурция, използвайки тестови системи, базирани на човешки клетки, държани в култура.
За целта учените добавят различни концентрации на съединение на синапено масло, изолирано от настурция, към хранителната среда на тестовите клетки и в същото време добавят растителния ензим мирозиназа, който превръща съединението в синапено масло бензил изотиоцианат. Както отбелязват изследователите, синапеното масло, освободено в средата за клетъчна култура, модулира вътреклетъчните сигнални пътища на инсулина на пратеника по зависим от дозата начин.
Също така намалява производството на ензими в изследваните човешки чернодробни клетки, които са необходими за производството на нова захар. От това изследователите заключават, че синапеното масло също намалява синтеза на захар в черния дроб. Това е много важен резултат, тъй като в случай на диабет, прекомерното производство на захар в организма може да доведе до повишени нива на кръвната захар. Друго интересно откритие е, че синапеното масло също активира защитни механизми срещу оксидативен стрес, като стимулира производството на ензими в метаболизма на клетъчната детоксикация, казват учените.
Можете да намерите проучването тук.
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.