Симптоми на отравяне, причини - 10 въпроса, 10 отговора
30.04.2016г | Осъзнат купувач
Той атакува в най-неочаквани ситуации, измъчва го старателно и често сме напълно уязвими. Едно от най-досадните и за съжаление доста често срещани заболявания в света е хранителното отравяне. Какви са симптомите? Какво го причинява? Как да го избегнем?
Това, което наричаме хранително отравяне?
Хранителното отравяне е често срещано наименование на всяка болест, причинена от бактерии, вируси, токсини в консумираната храна.
Ако заболяването е причинено от жива бактерия или вирус в храната, говорим за хранителна инфекция, ако е токсично вещество, хранително отравяне, с други думи хранително заболяване.
Кои са най-честите симптоми?
Най-честите симптоми са гадене, повръщане, диария, коремни спазми, общо неразположение, понякога треска. Симптомите на хранително отравяне могат в редки случаи да включват загуба на съзнание, двойно виждане, слюноотделяне, крампи, мускулна парализа и объркване.
Колко дълго се появяват симптомите след ядене на храна?
Симптомите обикновено се появяват половин час до 48 часа след ядене на храна, но понякога се случва и по-дълъг инкубационен период. В някои случаи може да отнеме седмица или повече, за да се появят симптоми.
Когато подозираме хранително отравяне?
Хранително отравяне обикновено се подозира, когато няколко души, които ядат една и съща храна, получават подобни симптоми почти по едно и също време. Може да се подозира и ако храната е имала необичаен вкус, мирис, характер при консумация. Повръщането, диарията и възможната загуба на съзнание след консумация на гъби винаги трябва да се считат за подозрителни и незабавно да се потърси лекар.!
Хранителното отравяне се причинява от развалена храна?
Като цяло не се наблюдават промени в храната, участваща в хранително отравяне, нито е осезаема. Развалената храна също може да причини заболяване, разбира се, но обикновено не я консумираме.
Където се случва най-много хранително отравяне?
Повечето хранителни отравяния се случват в частни домакинства, причинени от собствено невежество, поради неспазване на основните правила. Групово, масово хранително отравяне обикновено се свързва със събития, консумирана храна в кетъринг или кетъринг.
Кои храни най-често причиняват хранително отравяне?
Най-опасни са тези храни, които съдържат яйца, както и месо, което изобщо не се пържи или готви или не е достатъчно. Те включват яйчен крем, сладкиши с яйчена пяна, птиче мляко, кнедли от яйца, кайма, хамбургер, бифтек от тартар, гювечи, пълнени ястия, майонезни салати, месо, изпечено на едно парче.