Как да свалим здравословно тегло поне един килограм седмично с обемна диета
Изобретена от професора по хранене Penn Roll Барбара Ролс, диетата Volumetrics е по-фокусирана върху калоричната плътност на храната и е гъвкава с начина, по който правите менютата си.
Какви храни е позволено да ядете в обемната диета?
Научавайки се как да намалите броя на калориите в храната си, ще можете да правите избори, които ще се борят с глада. Храните са разделени на четири основни групи:
1. Храни с много ниска калорична плътност: плодове, зеленчуци, нискомаслено мляко и сок от супа.
2. Нискокалорични храни: нишестени плодове и зеленчуци, киноа, сладки картофи, зърнени храни, постно месо, бобови растения и смесени храни с ниско съдържание на мазнини като боб или цели спагети.
3. Храни със средна калорийна плътност: месо, сирене, пица, салата, хляб, гевреци, сладолед и сладкиши, картофи на фурна и др.
4. Храни с висока калоричност: Пържени картофи, бисквити, чипс, шоколади, ядки, масло и олио.
Как работи обемната диета?
Първата стъпка в тази диета ще бъде да изберете колкото се може повече храни от първите две групи. Също така, когато избирате храни от категории три и четири, ще трябва да обърнете внимание на размера на порциите.
Плодовете и зеленчуците са идеални, защото ще ви заситят, без да увеличават броя на калориите във вашата диета. Един килограм моркови с ниска плътност например съдържа същото количество калории като 30 г фъстъци.
Обемната диета не препоръчва пропускане на хранене, дори препоръчва сервиране на всички ястия, т.е. закуска, обяд, вечеря, две закуски и десерт. Строгостта на диетата зависи само от вас, основната линия, която трябва да следвате, е да избирате от списъка с по-нискокалорични храни, когато можете, през целия ден. Винаги мислете къде можете да замените храна от категория четири, например пържени картофи, с храна от категория една или две (например печен сладък картоф).