Симптоми на непоносимост към фруктоза; Диета оттонова

Тези със сладък зъб отбелязват - скритата фруктоза може да бъде фатална за някои хора. Фруктозата звучи безобидно, но може да предизвика много шум (в стомаха). И по-често от очакваното.

Една ябълка на ден държи лекаря далеч - поговорка, която всеки знае. Но дали това наистина винаги е вярно или въпросната ябълка понякога дори води до лекар? Темата за непоносимостта към фруктоза изглежда непозната за разлика от непоносимостта към сестра към лактоза - въпреки че това се случва по-рядко. Хранителната непоносимост не е рядкост - напротив - поради западната диета, те дори се увеличават непрекъснато.

Непоносимост към фруктоза: симптоми и диагностика

Тези, които страдат от непоносимост към фруктоза, не могат да усвоят правилно фруктозата. В Германия всеки трети възрастен е засегнат. По принцип всеки може да понася само определено количество фруктоза. Причината за това се крие в червата: тук се намират транспортните протеини, които транспортират хранителни вещества оттук в кръвта.

Както при камиона, количеството товар, което тези микробуси могат да превозват, е ограничено. Ако малките транспортьори са дефектни, може да се обработи по-малко фруктоза от нормалното. Поради това непоносимостта към фруктоза е ограничен прием на фруктоза, а не алергия към фруктоза, алергия към ананас или алергия към банани.

Как забелязвате непоносимост към фруктоза?

Метеоризъм
диария
гадене
Подуване на корема
стомашни болки

Това може да е първият признак - тези симптоми се проявяват при почти всички непоносимост към храна. Това важи и за непоносимостта към фруктоза. Те се задействат от самата фруктоза. В дебелото черво се разгражда от бактерии и се отделят газове и смрадливи мастни киселини.

Диференциация: 2 форми на непоносимост към фруктоза

Форма 1: Чревна непоносимост към фруктоза

Това се случва най-често и се нарича още фруктозна малабсорбция или непоносимост към фруктоза, ако можете да консумирате по-малко от 25 g фруктоза без значителни симптоми. Той се основава на дефектната транспортна система в тънките черва и е по-лесен за лечение от наследствения вариант. Въпреки това, тялото все още не е алергично към фруктоза. Хората с фруктозна малабсорбция все още могат да понасят определено количество фруктоза. Независимо от това, трябва да се обърне внимание на диетата, за да се избегне метеоризъм или диария.

Форма 2: Наследствена непоносимост към фруктоза

Това е много рядко наследствено разстройство на метаболизма на фруктозата, което се случва от раждането. В организма липсва специален ензим, поради което фруктозата не може да се разгражда. След това захарта се натрупва не само в чревната стена, но и в черния дроб и бъбреците. Ето защо наследствената непоносимост към фруктоза е опасна, ако остане неоткрита.

Какво съдържа фруктозата?

Мнозина смятат, че фруктозата се съдържа само в плодовете. Това не е правилно. Също така е компонент на трапезната захар (захароза) и се използва в сладкарството и напитките (внимание, капан за захар).

Разбира се, фруктозата се съдържа в почти всички плодове, зеленчуци и зърнени продукти. Съдържанието зависи от степента на зрялост, разнообразието и произхода на тези храни. Ябълките например са особено богати на фруктоза. Така че е доста трудно да се храните напълно без фруктоза и да намерите храни, които не съдържат фруктоза. Всичко също звучи толкова здравословно.

Храни и списък с ниско съдържание на фруктоза

Често обаче е достатъчно просто да се храните с ниско съдържание на фруктоза. Храните с ниско съдържание на фруктоза включват малини, ягоди, авокадо, краставици, тестени изделия, ориз, чисти млечни продукти, месо, риба и яйца. Лесно се смилат - и както виждате, има и плодове с ниско съдържание на фруктоза.

Списъкът на непоносимост към фруктоза може да ви помогне да сравните нивата на фруктоза в различните храни.

Между другото:
Едновременната консумация на протеини и мазнини подобрява толерантността към фруктоза.

Имате ли непоносимост към фруктоза?

Години на търсене, борба с оплакванията и многобройни посещения при лекар - често отнема известно време, преди да бъде поставена диагнозата непоносимост към фруктоза. Както често се случва, оплакванията са твърде конкретни. Ако има някакво подозрение, че фруктозата причинява вашите проблеми, ще се направи дихателен тест. За да направите това, пиете разтвор на фруктоза и след това духате в устройство. Това измерва съдържанието на водород във въздуха, който дишате. Ако това се увеличи, това е признак на непоносимост към фруктоза.

Тъй като ако фруктозата може да се абсорбира само в ограничена степен или изобщо не може в червата, тя се разгражда от бактериите в дебелото черво. Този процес произвежда водород. Взема се кръвна проба за идентифициране на наследствена непоносимост към фруктоза. По време на физическия преглед чревни шумове и повишен въздух могат да бъдат открити със стетоскоп и палпация на корема.

Лечение и хранене при непоносимост към фруктоза

В случай на наследствен вариант, фруктозата трябва да се избягва напълно. При придобита фруктозна малабсорбция, плодовата захар трябва да бъде "само" намалена. Пълното въздържание би облекчило симптомите в началото, но след дълго време броят на транспортерите в червата може да намалее. Дори по-малки количества фруктоза биха били достатъчни, за да предизвикат симптоми по-късно. Във всеки случай е препоръчително да отидете на диетолог, който може да състави индивидуален план в зависимост от вашите хранителни навици.

Dos & Donts за непоносимост към фруктоза

За да получите усещане кои храни могат да бъдат опасни за вас с непоносимост към фруктоза, ние сме съставили компактен преглед за вас тук.

Плодове с малко фруктоза: банани, кайсии и плодове
Глюкоза под формата на гроздова захар
Смесете плодовете с млечни продукти

Ябълки, круши, манго, грозде, сушени плодове, мед, крушов сироп, ябълково зеле, плодови и зеленчукови сокове, трапезна захар, подсладители
Яжте чисти плодове като междинна закуска между тях
Захарни заместители като ксилитол, сорбитол, манитол

Ако всъщност имате диагностицирана непоносимост към фруктоза, приложенията ще ви помогнат да решите кои храни трябва да ядете или да избягвате - като приложението Cara:

Приложение: Cara - Треньор за вашето коремно здраве

Запишете ежедневните си данни за хранене и симптоми, къде и кога ви подхождат. Анализирайте промените.