Симптоми на гъбична алергия, причини и съвети за гъбична алергия
Гъбична алергия: Симптоми, причини и съвети за страдащите от гъбична алергия
Гъбичната алергия и нейните симптоми могат да се появят при голям брой гъби, информация и съвети за страдащите от гъбични алергии и за непоносимост към гъбички. Всеки, който страда от болки в стомаха или чревни проблеми, след като яде гъби, обикновено няма отравяне с гъби, а алергия към гъби. Сега през есента много хора са навън и навсякъде в нашите гори, за да събират гъби и да готвят вкусни ястия от тях. Гъби, гъби, манатарки, трюфели и лисички растат в нашите гори през есента, но гъбите вече се предлагат в магазините целогодишно. Сортовете гъби като азиатските гъби Muerr и Shiitake също стават все по-популярни в Германия и те също могат да бъдат намерени в много ястия в китайските ресторанти. Гъбична алергия може да се развие и срещу тези доста екзотични гъби. Всеки, който страда от болки в стомаха и гадене след консумация на гъби, трябва да се консултира с лекар, за да се увери дали има алергия към гъби или евентуално отравяне с гъби.
Алергията към гъбички обикновено се развива само след известно време, когато имунната ни система е чувствителна към гъбичките. След това имунната система образува антитела срещу алергена и се появяват типичните симптоми на хранителна алергия. Но също и върху плесени или гъбички, които се използват в производството на храни като използвано в сирене или мая може да предизвика алергични реакции.
Симптоми на гъбична алергия
Ако сте алергични към гъбички, по-специално към ядливи гъби, обикновено ще изпитвате симптоми на хранителна алергия; симптоми на алергия към мухъл можете да намерите на нашия уебсайт за алергия към плесени. Дори при гъбите спорите могат да доведат до алергични реакции, подобни на тези при поленова алергия. Симптомите на гъбична алергия се появяват след кратко време при хора, които вече са чувствителни към гъбички.
- Коремна болка, гадене, повръщане, диария
- Синдром на орална алергия, сърбеж в устата и гърлото
- Кожни пъпки, пъпки и пустули, дерматит
- Затруднено дишане, алергична астма
- В тежки случаи също алергични шокове
Всеки, който наблюдава тези симптоми след консумация на гъби, трябва да се консултира с алерголог. След това лекарят може да използва тест за алергия, за да определи към какво сте алергичен и дали гъбичките наистина са причината за реакцията. Лекарят може също да използва теста, за да определи дали има само непоносимост към гъбички, така наречената идиосинкразия или всъщност имате алергична реакция. В случай на непоносимост към гъбички, храносмилателната ни система има проблеми с обработката на протеина от гъбичките в червата и възникват подобни оплаквания.
Имам алергия към гъби и сега ?
Най-добрият начин да избегнете алергична реакция към гъби е да внимавате да не ядете храни, които съдържат или са рафинирани с гъби. Гъбите се използват в супи и сосове, но се използват и в салати и азиатски ястия. Трябва също да обърнете внимание на информацията за съставките за готови ястия.
Посещавайки ресторанта, винаги трябва да се питате дали се използват гъби в желаното ястие, не винаги е очевидно дали ястието, сосът или салатата съдържат гъби.
Алергологът или диетологът може да създаде специален хранителен план, който не съдържа гъби, като избягването на гъби е мярката, която обещава най-голям успех. Не знаем дали десенсибилизацията към различните видове гъби е успешна, най-добре е да попитате алерголог дали това е възможно.
В случай на остри симптоми след консумация на гъби, трябва да се консултирате с лекар, който може да определи дали имате непоносимост или алергия. Отравяне или токсична реакция на отровни гъби също могат да бъдат възможни. След това гъбичната алергия се лекува най-вече с антиалергични лекарства, които потискат алергичните симптоми. Кожните реакции обикновено се лекуват с мехлеми, които могат да съдържат кортизон.