Симпозиумът „Рационално хранене за здраве, вече в третото си издание
Около 300 ученици, гимназиални учители от Букурещ и инспектори от ISMB, Преподавателския състав и Министерството на националното образование участва в събитието и в сесиите в рамките на двата панела. Темата на това издание, както в писмения тест, така и в практическите тестове, беше „Коледа и здравословна храна“.
Панел 1 беше отворен от произведенията Директорът на Техническия колеж Михай Браву, проф. Инж. Габриела Лунгу, на проф. Д-р инж. Даниела Кришан и проф. М.А. Габриела Паскару Биси. Последва семинарът на д-р диабетолог Александра Алексеску „Средиземноморска диета“, където учениците бяха разказани за значението на консумацията на вода.
В отборната надпревара се състезаваха 8 отбора. Всеки получи кутия със съставки и рецепта, след което трябваше да направи коледно ястие и да го представи за 45 минути.
В панел 2 те проведоха семинари Шеф Якоб Хаусман, Myria, сладкар Габриела Паскару, Бармания и готвач Джон Менуморут.
„Много се радвам, че това събитие е достигнало изключително високо ниво на качество, учениците доказват, че са готови и показват интереса си към тези дейности. Вече сме в третото издание и промените към по-доброто са видими. Това партньорство с Габриела върви напред и съм сигурен, че отсега нататък ще постигаме нещата, всеки път, по-добри и по-красиви, в полза на нашите ученици “, каза той. Проф. Д-р инж. Даниела Кришан от Техническия колеж „Михай Браву“.
Студентите имаха възможност да работят с продуктите на Horeca и да използват инструменти и прибори от Diqis, уреди от Myria и уреди за готвене от Whirlpool.