Силното ограничаване на въглехидратите в диетата може да бъде опасно
Диетите, които намаляват количеството въглехидрати, увеличават риска от преждевременна смърт - твърдят учени.
Първото нещо, което идва на ум за човек, който иска да отслабне, е ограничаването или дори изключването на въглехидрати. Логиката на това е налице, тъй като отделената енергия бързо принуждава организма да съхранява мастните резерви, излишъкът от които с течение на времето нарушава редица метаболитни процеси.
Диетолозите могат да предложат редица варианти на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Основната цел на тези диети трябва да бъде да принудят тялото да не се натрупва, а да изгаря калории.
Според представители на Европейското кардиологично общество обаче всъщност диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат опасни в дългосрочен план. В продължение на няколко години лекарите обмислят различни диетични проекти, които поставят под въпрос ползите от продължителното ограничаване на въглехидратните храни. Същият въпрос беше повдигнат на редовна обществена конференция от експерти от университета в Лодз.
Учените са изследвали поредица от статистически факти, получени по време на обширен медицински проект, продължил единадесет години в САЩ. Изследователите наблюдават близо 25 000 пациенти във възрастовата група на средна възраст 40-50 години: първо, те записват данни за болестите на тези хора, хранителни методи и причини за смърт.
В резултат беше установено, че тези пациенти, които се придържат към нисковъглехидратната диета, са по-склонни да умрат в продължение на шест години (приблизително 32%), за разлика от тези, които предпочитат диета с високо съдържание на въглехидрати. Вероятността за смърт поради заболявания на сърдечно-съдовата система или онкологията е съответно 50% и 35%. Изследователите изясниха тази точка: когато смъртността се сравнява между нормални и пациенти с наднормено тегло, тези, чието тегло е в рамките на нормата, са по-склонни да умрат при диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Подобни резултати бяха получени чрез извършване на непряк анализ на проекти на трети страни, които бяха проведени по същата тема: статистическите данни за тези произведения обхващаха повече от половин милион души и бяха наблюдавани в продължение на 15-16 години.
В резултат такъв анализ показа, че нисковъглехидратните храни увеличават риска от преждевременна смърт с 15% (особено смърт от сърдечно-съдови проблеми - с 13% и онкологични заболявания - с 8%).
Учените обясняват, че консумацията на малко количество въглехидрати може да има положителен ефект върху метаболитните процеси, върху качеството на панкреаса, върху показателите на кръвното налягане - но само ако има изброени проблеми и с ограничен период от този тип диета. Неспазването на тези ограничения в диетата постоянно да се контролира теглото е непрактично. Разбира се, едно - отхвърлянето на сладкиши и бели сладкиши. И още нещо - изоставянето на сложни въглехидрати: зърнени храни, тестени изделия и сортове пшеница. Приоритетно хората трябва да имат здравословна и балансирана диета, а не обичайното изключване на въглехидратите.
Подробности за горната информация можете да намерите на страницата. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[1], [2], [3]