Силаж за коня Добра алтернатива или забрана за движение
Темата за силажа при храненето на коне е много противоречива. За някои това е икономичен, модерен фураж за коне - за други абсолютно забранено. Плюсовете и минусите с един поглед.
Основната трудност при храненето на коне е да се получи фураж с отлични сензорни и хигиенни свойства (без прах, мухъл и мръсотия), който подпомага цялото храносмилане и метаболизма на коня. В много случаи изследванията в областта на храненето на животните са насочени към селскостопанско производство, като изследванията върху коне играят второстепенна роля. Следователно ситуацията с данни по въпросите за храненето на коне често е лоша, проучванията обикновено не се извършват самостоятелно, а по поръчка на фуражни компании.
Все още не са провеждани дългосрочни проучвания в областта на здравеопазването, които биха били особено интересни по отношение на силажа. Една от причините за това е, че селскостопанските животни почти не достигат биологично възможната си възраст. Дажбите и фуражите са оптимизирани тук по такъв начин, че да се постигнат върхови показатели за възможно най-кратко време.
За разлика от това, конят трябва да достигне максимално възможната си възраст и да бъде продуктивна дълго време. Ето защо е особено важно да се отглеждат и хранят коне в близост до природата.
В Австрия силажът е дори по-малко разпространен като конска храна, отколкото в някои съседни страни - но тъй като качеството на сеното все по-често не отговаря на изискваните стандарти, алтернативи като силаж са от основен интерес, дори ако необходимите знания не винаги са на разположение.
Оптимално: добро сено
Качественото сено, подходящо за коня, е отлична храна за коне без резервация. Следователно има смисъл да се използват положителните свойства на сеното, за да се направи сравнителна оценка дали храненето със силаж е подходящо за коне.
Сеното е много съвместимо с метаболизма на коня, поддържа храносмилането и благодарение на перфектното си съхранение на вода е и първият избор за високоефективни коне. Това е единственият фураж, който може да бъде представен на коня ad libitum (без количествени ограничения), при което енергийните и протеиновите стойности, разбира се, трябва да бъдат подбрани според вида и изискванията на коня.
Поради високото съдържание на сурови влакна в сеното (в идеалния случай около 28%) то трябва да се дъвче интензивно от коня. Това произвежда в пъти повече слюнка, отколкото при консумация на концентриран фураж или основен фураж, който е твърде мек. Слюнката е необходима за оптимално смесване на хранителната каша в стомаха със стомашната киселина. Съдържа също храносмилателни ензими и буферни вещества (бикарбонати). В резултат на смесването със стомашната киселина микробната активност в пулпата спира, което в противен случай би довело до неправилна ферментация.
Сеното не се задържа дълго в стомаха и не се запълва толкова, колкото фуражите с по-малко сурови фибри (концентрирани фуражи). В останалите отдели на червата, особено в дебелото черво, структурата на сеното е най-ефективният начин за съхраняване на вода, която е на разположение на коня по време на издръжливост. Насърчава се бактериалната флора, подходяща за коня. Необходимо е за смилане на суровите фибри и за синтезиране на витамини.
Консервиран фуражен силаж
От техническа гледна точка силажът е „консервиран зелен фураж“, запазен чрез ферментация. По време на производствения процес окосената трева се изсушава до съдържание на сухо вещество от 25 до 50%, силно се уплътнява и съхранява херметически (анаеробно). Това води до желана млечнокисела ферментация. При стойност на рН около 4 ферментацията спира и се установява стабилно равновесие. Ако силажът е прекалено влажен, настъпват неправилни ферментации, които по-късно стават забележими в допълнение към тъмния цвят чрез неприятна остра миризма: Вместо млечна киселина, пропионовата и оцетната киселина излизат на преден план. Ако силажът е прекалено сух, не започва процес на ферментация и съществува риск от бързо разваляне.
Изисква се голямо внимание
Основното изискване за силаж, който е смилаем за коне, е растителна популация, която трябва да бъде идентична с тази на ливада за конско сено по отношение на разпределението на треви, бобови растения и билки, както и на видовете трева. Не всички треви, използвани в интензивно земеделие, са подходящи за коне, тъй като имат високо съдържание на фруктан. Времето за косене също трябва да бъде близо до нормалното сенокосене.
Има няколко неща, които трябва да се имат предвид по време на производствения процес, за да се избегне рискът от замърсяване и по този начин животозастрашаващи заболявания. Ливадата трябва да бъде подготвена по съответния начин, преди да започне вегетационният период; през пролетта тя трябва да бъде теглена, за да се изравнят къртиците и да се смачка останалият тор, така че да може да се усвои от растенията или така, че силажът да не съдържа пръст и оборски тор. Ливадата трябва да е абсолютно суха за косене, височината на косене не трябва да бъде по-малка от 5 cm. Тези две мерки гарантират, че в културата не се внася почва. За разлика от сеното, при което почвата ще бъде изтръскана отново чрез преработка, тя остава в силажа и може да доведе до замърсяване с нежелани бактерии (клостридии, листерии), което може да завърши драстично.
Особено се страхува от бактерията Clostridium botulinum. Често се свързва с трупове на животни, които са пренебрегнати. Тази бактерия обаче се среща и по-често в почвата и при липса на въздух (какъвто е случаят със силажа) тя образува силно опасни токсини. Следователно замърсеният с почвата силаж може да доведе до ботулизъм и засегнатите животни обикновено не могат да бъдат спасени.
Използването на пилешки тор като тор трябва да се избягва на всяка цена, тъй като често е замърсено с клостридии. Жребчетата могат да бъдат застрашени от листерия (фебрилна септицемия = тотална инфекция на организма), при възрастни коне те могат да причинят централни нервни разстройства чрез възпаление на мозъка и мозъчни обвивки и аборти при бременни кобили.
Силажът за коне не трябва да се реже толкова кратко, колкото за говеда, конструкцията трябва да бъде значително по-дълга от шест сантиметра. Относителната дължина на изрезките затруднява възможно най-плътното притискане на реколтата, за да изтласка въздуха. Поради това е важно да се работи с възможно най-висок натиск, за предпочитане, когато вечер започне да се образува роса. Балите се увиват седем пъти с фолио и се съхраняват внимателно, за да се предотврати повреждането на външната обвивка.
Всичко това вече показва, че производството на силаж за хранене на коне е работа на специалисти и трябва да се извършва много внимателно. Храненето трябва също да отчита хигиенното състояние: Отворена силажна бала трябва да се подава в рамките на два до четири дни, в зависимост от сезона, за да се избегне неправилна ферментация и образуване на плесени. Следователно едва ли е възможно малките предприятия да използват силаж за хранене. Обикновената бала за силоз тежи около 700 кг и трябва да бъде хранена за два дни, което може да се направи само във ферми с поне 20 коня. Може да се натискат и по-малки бали, но възниква въпросът за рентабилността.
Термини с един поглед
Трева: Израстване на ливада, състояща се от треви, билки и бобови растения, съдържание на сухо вещество
12%
Сено: Суха трева, произведена най-вече чрез слънчево сушене на ливадата, при прибиране на реколтата (например пресоване) съдържанието на сухо вещество трябва да бъде над 85% (съдържание на влага под 15%). Сеното изсъхва чрез ферментация шест до осем седмици след прибирането на реколтата. Съдържанието на сухо вещество е над 90%.
Силаж: Запазване на тревата чрез млечнокисела ферментация при отсъствие на съдържание на въздух и сухо вещество между 25 и 50%; веднага щом въздухът попадне, трае само за ограничен период от време.
Сенаж: Специална форма на силаж с повишено съдържание на сухо вещество между 50 и 70% Сухо вещество (TS): Ако течните компоненти на фуража се изпарят (дехидратация), сухото вещество остава. По принцип само фуражи с поне 90% сухо вещество могат да се съхраняват постоянно.
Малка загуба на хранителни вещества
Най-голямото предимство на силажа е, че той облекчава производството на фураж и значително намалява метеорологичния риск: При сухо време и с подходяща техника (косачка с балсам), силажът може да бъде произведен в рамките на един ден. За разлика от това, производството на сено отнема най-малко три дни. Това е една от основните причини за успеха на силажа в земеделието. След бързата обработка могат да се получат следните предимства: Поради краткото полево време, окосената трева не е механично напрегната. След косене тревата се обръща, измива и след това се притиска само веднъж, което означава, че загубите на хранителни вещества могат да бъдат много ниски.
За разлика от това, сеното се обръща два пъти на ден, а на третия ден също се измива и пресова. Сеното става много по-сухо от силажа. По време на описаните работни процеси фините части на растенията се изтриват, съчетани със загуби на хранителни вещества.
Следователно силажът, произведен за коне с подобно време на косене и съдържание на сурови влакна като сеното, има между 5 и 20% по-високи стойности за енергия и протеини от съответното сено. Витамините, които присъстват в зелените растения, се съхраняват зле в сеното (витамини А, Е), но добре в силажа.
Обратният е случаят с витамин D, чието съдържание е най-високо в изсушеното на слънце сено. Отровното лютиче разгражда токсините си при сушене в сеното, но те се задържат в силажа.
От предимство към недостатък
Предимството на основно идеалното запазване с малка загуба на хранителни вещества може да бъде недостатък за коня, който може да се справи по-добре с дефицита, отколкото с излишъка. Конете с наднормено тегло, метаболитно нестабилни и коне с малко работа, рискуват да бъдат прехранени. Ако намалите количеството фураж, обаче, конят вече не получава достатъчно сурови фибри, което също е необходимо за функционирането на цялото храносмилане. В допълнение, поведенческите разстройства се насърчават от твърде кратко време за хранене.
Но храненето със силаж крие и опасности за коне с висока работна производителност: ако сравните метаболизма на високоефективен млечен добитък с този на високопродуктивен кон, например, има огромна разлика: Говедата могат да преобразуват пет пъти своите изисквания за поддръжка в енергия, кон само два пъти повече.
Конете, на които се дава класически, относително влажен силаж, губят производителността си, когато са подложени на големи натоварвания. В допълнение към риска от метаболитно дерайлиране поради промяната в структурата на микроорганизмите в червата, метаболизмът, подобен на храненето с чиста трева, е по-енергоемък. Конете се потят много по-бързо и по-силно.
При хранене със силаж метаболизмът обикновено е по-оспорван поради повишената нужда от буфериране на киселинната стойност на pH. Този метаболитен проблем е истинският решаващ въпрос, а именно дали основният фураж, който има много различен ефект върху храносмилането, отколкото естествените фуражи (трева, сено), е здрав в дългосрочен план.
Постоянното подкисляване на тънките и дебелите черва не е без отрицателни последици за тялото на коня. Киселинната стойност на pH убива жизненоважни чревни симбионти. Този процес отделя токсини, които черният дроб трябва да разгради. В същото време млечнокиселите бактерии колонизират червата на коня в голям брой, които освобождават млечна киселина, когато протеините и въглехидратите се метаболизират. За да може това да се използва за генериране на енергия, тялото на коня първо трябва да я преобразува. Процес, за който той трябва да използва много повече енергия, отколкото би бил случаят при хранене със сено.
Конският организъм съхранява млечна киселина, която не се метаболизира, в съединителната тъкан - заедно с лимфната течност. Свръхкиселите коне изглеждат кръгли и добре подхранени, но в действителност те често са просто подути в лимфата, защото тялото се опитва да противодейства на прекалено подкиселяването на тъканите.
Тялото се нуждае от различни минерали и микроелементи за усилията си да балансира киселинната стойност на pH. Ако хиперацидността продължава, симптомите на дефицит са логичното следствие, което впоследствие може да доведе до напрежение и мускулни крампи. В допълнение, свръхпредлагането на млечнокисели бактерии също има отрицателен ефект върху предлагането на витамини, тъй като те не доставят витамини от група В и К и с времето изтласкват коня в състояние на недостиг на витамини.
Сенаж
Заключение
Ако силажът или сенажът се използват като храна за коне, при производството му са необходими много ноу-хау и грижи. Производствената верига трябва да бъде съобразена идеално с коня. Ако възникнат проблеми с храносмилането, представеният силаж често не е подходящ за коне.
Поради ниската загуба на хранителни вещества при производството на силаж/сенаж, то съответства най-малко на сено с отлично качество по отношение на енергийната плътност и съдържанието на протеини. Следователно силажът е неподходящ за коне с наднормено тегло, коне от екстензивни породи и коне с ниски изисквания за работа. Класическият говежди силаж изобщо не е подходящ за хранене на коне поради ниското съдържание на сурови фибри и високите енергийни и протеинови стойности. Комбинацията със сено обикновено има смисъл в дизайна на дажбата, но използването на допълнителни концентрирани фуражи трябва да бъде сериозно поставено под въпрос.
В никакъв случай не трябва да се представя фураж, съдържащ меласа, когато сенажът е прекалено сух, тъй като сенажът често има повишено съдържание на остатъчна захар. Страдащите от алергия към прах или коне с трайно увредени дихателни пътища могат да бъдат облекчени от практически безпраховия силаж.
Остатъчният риск от развитие на ботулизъм може да бъде сведен до минимум, ако произвеждате сами. От техническа гледна точка обаче доброто конско сено е и остава фуражът на първия избор, за да се запази конят здрав и продуктивен. Най-добрият стандарт в производството на основни фуражи за коне е изсушеното на слънце сено с възможност за изкуствено окончателно сушене. Ако обаче сеното с добро качество не е налице, предимствата и недостатъците на алтернативния сенаж/силаж трябва да бъдат внимателно обмислени.
Съвет за книга
„Здравето влиза в къщата чрез кухнята, а не чрез аптеката“, казва китайска поговорка и нищо не може да бъде по-вярно, дори когато става въпрос за храненето на коне. В миналото не са съществували много заболявания, като метаболитен синдром на еднокопитни животни (EMS) или миопатия за съхранение на полизахариди (PSSM) или поне са били много по-редки, подобно на ламинит или Кушинг.
В „Хранене на коне подходящи - как храня коня си по подходящ за вида начин“, биологът и специалистът автор на книгата Dr. Кристина Фриц показва връзките между отделните хранителни вещества, храносмилането и усвояването в метаболизма. На читателя е ясно обяснено коя храна има кой ефект върху организма. От това директно и лесно могат да се извлекат насоки за идеалното хранене на всеки четириног приятел и индивидуалните му нужди. Практична книга за всеки собственик на кон и оператор на конюшни.
Фуражни коне годни
Как храня коня си по подходящ начин
Д-р Кристина Фриц, Кадмос Верлаг
ISBN 978-3-8404-1029-18
RRP 29,95 евро
достъпно от Кадмос: поръчка
Неограничено удоволствие от четенето в онлайн архива на Pferderevue!
Тази статия от DI Dr. Peter Zechner е публикуван за първи път в изданието на Horse Review от 11/2015. Абонатите на Horse Review могат да четат тези статии заедно с над 40 000 други в нашия онлайн архив безплатно. Просто влезте в услугата/Архив онлайн и прегледайте безплатно всички брошури от 25-годишен преглед на конете!
Поръчайте тестов достъп
Нито сте абонат, нито сте член на асоциацията, но все пак искате да разгледате нашия онлайн архив? Поръчайте безплатен тестов акаунт сега