Силата на куркума куркума и нейните полезни свойства, Прочистване на организма Човешко здраве
Куркумата има много полезни свойства за човешкото тяло. На изток куркумата се смята за „бомба за здраве“ и „кралица на лечебните билки“ заради уникалния си състав. Принадлежи към многогодишните растения от семейство Джинджифилови. За първи път растението се използва в Южна Азия (Индонезия) за лечение и укрепване на организма. Важни съставки в куркумата са куркуминът, антиоксидантите, витамините, които имат мощни противовъзпалителни ефекти.
Куркуминът е естествен пигмент (антиоксидант), използван за направата на къри и има способността да инхибира възпалителните реакции в тялото. Този пигмент придава на куркумата характерния оранжево-жълт цвят.
Изследвания
Изследванията показват, че куркуминът може да понижи маркерите на възпалението като интерлевкин и С-реактивен протеин (CRP). Това означава, че куркуминът може да помогне за лечение на остри и хронични възпалителни заболявания като бактериални, вирусни, гъбични, ревматични и други.
Освен това, като се има предвид, че повишените нива на CRP представляват повишен риск от диабет, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, редовната консумация на куркумин от лица с повишен CRP може да предотврати появата на тези здравословни проблеми.
Също така, някои проучвания показват, че консумацията на куркума значително подобрява симптомите на остеоартрит.
Изследване: Проучването е проведено върху 107 пациенти с остеоартрит на колянната става. Половината от тези пациенти получават 2 грама куркума на ден, а другата половина получава обичайната доза противовъзпалително лекарство. След шест седмици и двете групи пациенти се справяха значително по-добре. Освен това тези, които приемат куркума, забелязват значително намаляване на болката при изкачване по стълби, отколкото тези, които приемат противовъзпалителното лекарство.
Други изследвания показват, че куркуминът понижава холестерола, предотвратява адхезията на тромбоцитите (което води до съсиреци), предпазва черния дроб от токсини и подобрява здравето на стомаха.
Когато се добавя към бобови и оризови ястия, той намалява газовете и подуването и подобрява храносмилането.
Той има и жлъчегонни свойства, т.е. стимулира производството на жлъчка (прочетете тук), подобрява функцията на черния дроб и способността на организма да разгражда мазнините.
В Германия растението се използва за лечение на проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт, както и в китайската и индийската медицина. Куркумата има противовъзпалителен ефект върху чревната стена, защитава лигавицата, има антиконвулсивни свойства, помага в борбата с колит, болест на Crohn и диария.
В допълнение, куркумата намалява вероятността от рецидив при пациенти с улцерозен колит. Препоръчително е да го използвате след прием на антибиотици заедно с пробиотици за подобряване на чревната флора.
Куркумата може също да намали вероятността от развитие на диабет, според изследване от Колумбийския университет. Растението подобрява контрола на глюкозата, повишава ефективността на лекарствата, използвани за лечение на диабет. Въпреки това, ако имате диабет и приемате лекарства за лечение, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате куркума.
Основният недостатък на подправката е, че тя не се усвоява лесно от организма в традиционния си вид. Последните проучвания показват, че куркуминът трудно се разтваря във вода и следователно в кръв. Този дефицит води до ниска абсорбция и бързо елиминиране от тялото. Следователно човешкото тяло няма достатъчно време, за да използва всички полезни свойства на куркумина. Днес обаче има нови хранителни добавки, които съдържат куркумин под формата на разтворими молекули.