Швейцарска манголд с моркови и сусам

... живейте по-добре.

рецепта

Предлага се в много приятен цвят и вкус. Като гарнитура за двама души:

швейцарска

  • 1 швейцарска манголд
  • 1 средно голям морков
  • 2 супени лъжици сусам (или повече)
  • малко соев сос (или сол)
  • зехтин

Отделете твърдите бели части от зеленото на швейцарската манголд. Нарежете зеленото на големи, а бялото на малко по-малки парчета. Обелете и нарежете на кубчета моркова.

Загрейте зехтина в тенджера, добавете сусам, моркови и белите части на манголда. Разбъркайте добре и след минута добавете две супени лъжици вода и намалете на умерен огън. Когато водата заври, добавете малко соев сос (или вода и сол) и зелените листа от манголд, разбъркайте отново добре.

Оставете нещо да се готви - за предпочитане само докато зелените листа едва започнат да рушат.

Подхожда добре като гарнитура към пържено месо, напр. Ленти от пилешко филе, пържоли от говеждо месо или малки свински шницел.

оценка

Тази рецепта може да се сервира всеки ден с нормална диета. Подходящ е за нискомаслени и много хранителни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, като например адаптивна.