Шведски кюфтета - Рецепти с Джина Брадеа
Шведски кюфтета: вариант на изключително вкусни кюфтета, с изключителен сос! Кюфтетата са меки и така остават на следващия ден поради соса.
Сосът е шведско допълнение към рецептата и е самият елемент, който ги прави известни. Много лесна за приготвяне рецепта, но със специален вкус.
За тези, които са луди по кюфтетата от IKEA, знайте, че това са същите шведски кюфтета, а по-долу имате наистина вкусна рецепта, която можете да приготвите сами, когато пожелаете.
Намерете по-долу други рецепти за кюфтета, поне толкова вкусни, колкото шведските:
Съставки за шведската рецепта за кюфтета
- Кюфтета:
- 500 г кайма
- 15 г горчица
- 75 g песмет
- 2 направления пресен магданоз
- 1 вързано яйце
- 1 връх на мускатното орехче
- Сол пипер
- S.O.S:
- 300 мл телешка супа
- 150 г заквасена сметана
Как да приготвим шведски кюфтета?
Каймата се смесва с горчица, галета, разбито яйце, половин ситно нарязан магданоз и се подправя с индийско орехче, сол и черен пипер.
Омесете малко, докато се смесят добре и оформете топчета с големината на нормални кюфтета. Имах 33 броя.
Вземете голям тиган, загрейте малко олио и запържете кюфтетата за около 10 минути, като ги обръщате от време на време, за да направите от всички страни.
Те трябва да са добре запечени отвън, но също така и направени отвътре, защото няма да се готвят дълго време по-късно в соса.
Друго наблюдение би било, че тиганът трябва да е достатъчно голям, за да побере всички едновременно.
Телешката супа се загрява и се смесва със заквасена сметана. Добавете върху кюфтетата в тигана и оставете, докато започне да кипи, и след това задръжте още 2-3 минути. Трябва да има леко кремообразна консистенция.
Добавете останалата част от магданоза и проверете дали е достатъчно подправен.
Кюфтета се сервират горещи с ориз или картофено пюре и този кремообразен сос.
Съвет: ако на следващия ден смятате, че не ви остава достатъчно сос, можете да направите отново едно от първоначалните количества и да загреете останалите кюфтета, докато.
Ако ги сервирате с картофено пюре, количеството сос е достатъчно, но обикновеният ориз е по-вкусен с повече сос.
Рецептата и снимките му принадлежат Мария Пинтеан, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.
Мария е живото доказателство, че една млада жена може не само да бъде красива и умна огън, но и да готви много добре. | Повече ▼ рецепти от Мария можете да намерите тук.