Шоколадова торта Брауни
Понякога просто ме завладява - желанието за нещо сладко, лепкаво, шоколадово. За съжаление повечето рецепти, които отговарят на тези атрибути, всъщност не са подходящи за фигурата. Тази шоколадова торта с брауни, която открих и усъвършенствах за вас, е различна. Вместо олио, използвам нискомаслено натурално кисело мляко, намалявам захарта, но не пестя от шоколад. Дори ако калорийният баланс е сравнително евтин в сравнение с нормалното брауни, дори малка филийка торта е достатъчна за чудесно шоколадово небце.
Тортата с брауни и шоколад има особено вкусен топъл вкус от фурната.
Списък на съставките: какво ви трябва за шоколадовата мечта:
100 г полумаслен маргарин
150 г шоколад (тъмен)
150 г кисело мляко, с ниско съдържание на мазнини (0,1% мазнини), ванилово кисело мляко/кварк с до 0,2% мазнини има още по-добър вкус
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 супени лъжици какао на прах
Захар на прах за прах
Ако ви харесва особено сладко, можете да замените захарта, като добавите подсладител (еритритолът има най-добър вкус - вземете около 2 чаени лъжички в допълнение) или фурми (1,5-2 средно големи сушени, предварително нарязани на ситно в кухненския робот) - след това получава леко плодове.
Първо шоколадът се разтопява.
Рецептата: Ето как става вкусно
Първо разбивам шоколада на ситно и го разтопявам заедно с полумасления маргарин в тенджера на слаб огън. Ако продължите да бъркате, тя работи добре и не изгаря лесно. В противен случай можете, разбира се, да се разтопите и на водна баня. Междувременно разбих яйцата със захарта до пенливост. Тези, които го държат в продължение на четири до пет минути, ще бъдат възнаградени с особено пухкава торта. Късмет за всеки, който може да нарече програмируем кухненски робот свой.
След това добавям леко охладения шоколад и киселото мляко. Смесвам брашното с бакпулвера и какаото. Постепенно добавям тази смес към течното тесто и я разбърквам с миксера, докато се постигне вискозна консистенция - без бучки. След това напълвам тестото във формата. Винаги взимам силиконова форма. Това има предимството, че лесно мога да извадя тортата след това, без да използвам допълнителна мазнина за тигана. Ако нямате силиконова форма, можете също да облицовате пружинна тава с хартия за печене.
И сега цялото нещо се пече в предварително загрятата фурна (180 градуса, конвекция 160 градуса) за около 30 минути. За да видя дали тортата е „готова“, винаги правя тест на клечката. Ако нищо не полепва по клечките, кухнята е страхотна.
Вкусът на тортата е особено вкусен, когато е топъл от фурната. Когато се охлади, той е особено шоколадов на следващия ден. Тъй като малка лента е достатъчна за оптимално наслаждение от шоколад, нарязвам тортата на 20 фини парченца и след това леко я запрашавам с пудра захар.
Накрая тортата с шоколадово брауни се поръсва с пудра захар.
Калории, точки и сътрудничество:
за 20 ленти за торта - всяко парче има:
122 калории
504 KJ
64,74% KH
8,39% протеин
26,87% мазнини
5 Smartpoints (6 с ванилов кварк), 3 диетични точки WW (P) (4 с ванилов кварк)