Шоколадова шарлотка с рецепта - Рецепти

Подготовка

Подготовка: Приготвяме 1 много голяма купа и 2 средни (или 2 големи купи, така ми пасва:)). За 10-те белтъка, които разбиваме с ванилови захари на твърда пяна, е необходима голяма купа. Тъй като правим 2 порции пандишпан, разделяме жълтъците, 5-5 се поставят в останалите 2 купички. Към тях добавяме 6-6 супени лъжици захар и ги разбъркваме на пяна, след това подправяме с вкус на ванилия и поръсваме с 1-1 щипка сол. Накрая, 2-2 супени лъжици какао на прах, половин торба бакпулвер и 5-5 супени лъжици брашно също се анализират и се смесват хомогенно с миксера. Открих, че масата е прекалено буйна, затова ги отпуснах с 1-1 супена лъжица мляко. Разполовете яйчената пяна и разбъркайте с помощта на шпатула в масите.

Поставяме хартия за печене в тава за печене и половината от една купа! разпръснете и можете да отидете до фурната, 5 минути на силен огън, + 5-10 минути на слаб огън.

След като първото изпичане е извадено, навийте го с хартията и завийте бисквитката с хартиено руло в мокра кухненска кърпа. Ще повторим това още 3 пъти и ще имаме 4 ролки. (Миришат на божествено какао!)

Сега подготвяме пълнежния крем. Сварете ваниловия крем (сварете мляко, смесете крем на прах в малко мляко без бучки и 4 супени лъжици захар и аромата, накрая комбинирайте и разбъркайте на огън, докато се сгъсти напълно).

---