Крем супа от броколи

Категория: стартер/тапас

Подготовка:

Поставете маслото в тенджера и използвайте специалната функция "Разтопяване", за да го разтопите. Тогава
Задайте специалната функция "Гответе тестени изделия". Добавете лука и се потете до полупрозрачност.

Междувременно измийте и почистете броколите и отрежете стъблата. Нарежете на едро стъблата. Добавете половината от стръковете броколи към лука и ги задушете. Останалите стъбла не са необходими.

Налейте бульона и варете стръковете броколи, докато омекнат.

Нарежете грубо цветята на броколите, добавете към бульона със солта и варете, докато омекнат.

Пасирайте супата с ръчния пасатор. Добавете сметаната и разбъркайте. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче и украсете с босилек.

Регистрирайте се тук за нашия бюлетин и се вдъхновявайте от новите ни предложения за меню всеки месец!