Шоколадов свят - маркови шоколадови бонбони в кухнята

Шоколадът е любим, популярен и триумфален път за много от нас от векове. Категорията обаче може да бъде доразвита, преоткрита, преместена в модерни тенденции, в по-здравословни и екзотични посоки. PLMA готвачът Berry Pronk избира най-вълнуващите шоколадови бонбони от европейските рафтове.

маркови

Бери Пронк, готвач на месечната програма за видео новини PLMALive.eu от Асоциацията на собствените марки продукти, се поддаде на сладкото съблазняване и през април занесе някои наистина специални шоколадови бонбони, за да ги представи и опита.

Колкото по-тъмно, толкова по-здравословно

Не е изненадващо, че шоколадът е един от най-бързо развиващите се артикули от частни марки в селекциите на магазини - готвачът започва необичайното си готварско шоу. Много нови версии, екзотични вкусове, устойчива опаковка и непрекъснато развитие на продукта са двигателите на категорията.

The Тъмни шоколадови бонбони от Edeka Schweizer и Bio Schweizer те носят логото за справедлива търговия, удостоверяващо, че какаовите зърна идват от биологично отглеждани насаждения. Самият продукт е произведен в Швейцария. Според опита на готвача, потребителите все повече се насочват към по-тъмен шоколад, който се счита за по-здравословен. По същата причина все по-популярни стават и млечните шоколадови бонбони с повишено съдържание на какао. Докато нормалните млечни шоколади съдържат до 30%, вариантите на тъмно мляко съдържат 40% или повече какао. Тъмният шоколад Edeka съдържа 72%, а шоколадът от мрачен тип 38% какао. Главният готвач вкуси последното и подчерта убедителния свят на аромати на какао, който също запази кремообразността на млечните шоколади.