Шоколадов крем от маскарпоне; ниско съдържание на въглехидрати
Понякога просто се нуждаете от нещо сладко. Наскоро прочетох във Facebook, че маскарпонето и печеното како са чудесни за доливане на мазнини. Затова го пробвах и го подправих малко.
С Нико бихме могли да влезем в крема - за съжаление той също има малко калории, но стига да не го ядете всеки ден, всичко е наред:).
Скоро ще трябва да изпека торта и да използвам крема като пълнеж - тук също има рецепта, разбира се.
Актуализация юни 2020:
Това беше една от първите ни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати и мога да кажа със задна дата, че този крем с маскарпоне с шоколад улесни много придържането ни към нисковъглехидратната и кетогенна диета. Да, ние сме много привърженици на това да живеем максимално чисто, с ниско съдържание на въглехидрати и кето, а избягването на сладкиши в началото е напълно логично.
Но каква полза за нас, когато започнем нова форма на хранене, напълно чиста, с вечно дълъг набор от правила и в крайна сметка всичко това е твърде сложно и твърде тромаво за нас и всичко се чувства толкова брутално да се откажем, че в крайна сметка едно след хвърля няколко седмици назад.
Това, което научихме през последните няколко години, е, че особено в началото е важно преминаването да бъде възможно най-лесно. И ако ви помогне да гледате засега само въглехидратите (и също така да оставите глутена) и да поставите "чистата" тема на заден план, тогава всичко ще бъде много по-лесно.
И когато се чувствате гладни между отделните хранения, има достатъчно нисковъглехидратни рецепти, които да ви помогнат да го преодолеете.
Веднага щом забележите, че едва ли е проблем в главата да останете без въглехидрати, тогава е дошъл моментът, в който можете да се развивате допълнително. Сега можете бавно да започнете да работите по пътя си към чисти ниски въглехидрати или чист кето и ще откриете, че това наистина е добре за вас отново.
За начало запомнете, първо, измийте въглехидратите и ако това помогне, след това хапете малко шоколадов крем с маскарпоне:)