ШОКОЛАД ЧАК С КАЧКА (БЕЗ ЗАХАР)

НАЙ-ШОКОЛАДНАТА ПРОВЕРКА БЕЗ ДОБАВЕНА ЗАХАР

Събота и неделя (току-що изминалите дни) бяха още два дни на огън, на разстояние 5 дни от друг уикенд, така че напоследък някак си мислех за сладки неща, което съвсем не е на чудо. Което ме зарадва, защото успях да приготвя нещо, което не съм правил досега, например тази супер шоколадова торта, която също предложих на г-н Б за една от днешните закуски.!

Той е без брашно, без захар, много лесен за приготвяне и страхотен вкус!

Използвах банани като естествен подсладител, освен това бананите също допринесоха за кремообразна текстура на тази торта, която обичахме от самото начало и се надявам да я обичате също толкова бързо.

Елдата е нова съставка в кухнята ми, само няколко пъти съм приготвял каша от елда, но признавам, че ми е много по-удобно да използвам овес. Просто определено ще повторя този невинен десерт!

Не устоях да се охладя напълно на вкус, но искам да подчертая, че вкусът на следващия ден е несравнимо по-добър. За мен това беше прекрасна закуска след тренировка, чудесен източник на въглехидрати, перфектна закуска за мрачен пролетен/зимен ден 🙂

Сериозно, просто трябва да видите, че има този цвят, специфичен за шоколада, и няма как да не се почувствате привлечени ...

Пухкава и вкусна, тортата се нуждае от следните съставки:

350 g елда (хидратирана за 4 часа във вода)
3 супени лъжици фъстъчено масло
3 банана (среден размер или 2 по-големи)
3 супени лъжици кокосово масло
1 или
50 г какао на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 щипка сол
20 г сушен годжи (по желание)
2 супени лъжици какао на зърна (по желание)

Избрах да сложа годжи, но можете да изберете да сложите няколко фурми, нарязани на малки парченца, или малко стафиди или други дехидратирани плодове. И ако нямате какаови зърна и нямате нищо против да използвате тъмен шоколад, можете уверено да сложите 85% какаов шоколад (натрошен)

Начин на приготвяне:

Загрех фурната на 200 градуса от самото начало.

Оставих елдата да се хидратира вечерта и я използвах на следващия ден, след което я отцедих от излишната вода и я сложих в блендера. Пулсирах елдата като такава за 1-2 минути, като през това време тя придоби кремообразна текстура.

Добавих фъстъчено масло, банани, кокосово масло и яйце, след което разбърках, докато всички съставки се смесят.

Накрая добавих бакпулвера, солта и содата, след което пулсирах отново в блендера.

Накрая поръсих годжи плодовете и какаовите зърна, след което смесих целия състав с шпатула и изсипах сместа във форма за кекс (намазана с малко кокосово масло) с размер 9X20 cm.

Сложих формата във фурната за 25 минути, след което вкусих като палаво момиче, защото нямах търпение да я оставя да се охлади. След това направих кратка фотосесия и ето я в блога.

Много се гордея с тази рецепта!

За да бъда честен, не мислех, че и резултатът ще ни хареса.

Господин Б, все по-послушен към храната, получи пакета с отворени обятия и се наслади на две филийки невинна торта. Е, поне така казва той, сега трябва да му взема думата, още повече, че минаха около 2 години, откакто той настоя, че всичко, което готвя, му е по вкуса. Преувеличава, има проблем със сладкия картоф и не може да го понесе, но не е лошо, че направих супер борни със сладки картофи и дори не му казах от какво е направен. Очаквам реакции и ще ги разкажем в следващата рецепта.

Очаквам впечатления, след като приготвите тази торта 🙂 Разделът за коментари е отворен и с нетърпение очаквам да чуя вашето мнение!