Шокирана със или без мая мая традиционна рецепта с лимон - Джина Брадеа
Шокиран със или без мая, захар или мед, ориз или стафиди... Mamaaa какви варианти. Това е безалкохолна напитка на основата на шокови цветя и лимон, абсолютно прекрасно. Вижте също написаната рецепта и видео стъпка по стъпка шок.
Майка ми винаги ни правеше, през лятото винаги имахме бутилките с шокиран в хладилника. Така че винаги го правех и за деца 🙂
Имам здрав храст зад къщата, който бера всяка година. Аз също отидох в планината и събрах малко цветя, така че сега имам буркани, пълни с ароматна лимонада 🙂
Все още има ли смисъл да ви казвам свойствата на шока? Не пропускам шока от къщата, през зимата правя чай, който пия горещ, с мед и лимон, а през лятото правя лимонада 🙂
Аз също правя сироп, конфитюр и бърза лимонада от шокови цветя. | Повече ▼ рецепти от различни цветя можете да намерите тук.
Шок: Рецепта на баба
С тази рецепта участвам в много вкусно предизвикателство, наречено Румънска традиция и гастрономия, в което участвам заедно с любезни блогъри. Домакин този месец е моят скъп Мерисор, който ни предложи като тема „Препарати с майски цветя“, защото май е месецът на цветята. “
Шок с мая или шок без мая
Какво ни трябва за шокиращата рецепта?
- -20 големи шокови цветя
- -6 лама
- -500 г захар или мед (1 кг, ако искате по-сладко)
- -плоска вода, тъй като тя съдържа
- По желание
- -мая като се приема с 3 пръста
- -или 1 чаена лъжичка настъргани оризови зърна
- -или 20 стафиди
Как да приготвим шокова рецепта със или без мая?
Ако искате да видите стъпка по стъпка, следвайте видео рецепта По-долу:
Страхотно внимание, следвайте всяка стъпка, много е сложно! 😀: стр
Избират се цветята, шокират се, разклащат се лесно, така че да нямат газ, изплакват се във вода и се слагат в буркан. Нарежете лимоните на филийки и ги хвърлете внимателно в буркана. Не забравяйте да ги поставите идеално симетрично, във формата на слънчоглед, нали? 😀
Добавете захар или мед и разбъркайте добре с дървена лъжица.
Ако искате това шокиран за да е кисело, добавете стафиди, мая или няколко зърна ориз. Завържете марля за устата си и поставете бурканите някъде на слънце.
Лимонадата е готова за 24-48 часа. Оставям го 48 часа, вкусът е много по-интензивен. Разбърквайте от време на време в буркана с дървена лъжица. Имам чаената лъжичка сладко. Да, голямата, с която галя съпруга си. Препоръчвам ви да имате дървена лъжица, тъй като е много добра.
Прецедете лимонадата, сложете я в бутилки и готова в хладилника.
Не ми издържа 2 дни. Пихме, но и съседите. Казах ти, че имам шпиони на оградата, нали? Моите съседи, Чезаре и Джани, се научиха на румънско гостоприемство. И все още им харесва.
Те също си проправят път през маслиновата горичка, през житото, все още крещят на Тотоси (моите кученца), все още търсят мен или съпруга ми ... Разбира се, ние ги каним и им сервираме с това, което имаме 🙂
Изпратих ги да ми берат шокови цветя сега 😀
Успех, много е добър и ароматен шокиран 🙂
Рецепти на Gina Bradea »Консервирани рецепти» Сироп »Соката с или без мая мая традиционна рецепта с лимон
Ако ви е харесало, изразете мнението си и го споделете в социалните мрежи:
Препоръчвам други рецепти:
25 КОМЕНТАРИ
Взех и един завой. Сега отново напълних буркана. Правя оризови зърна. Супер добре е. Жалко, че няма откъде да го взема. Искрено, Виолета
Сега съм убеден, че шокът ми ще бъде добре приет, че имам неделен буркан с шокови цветя и всички съставки, но в различно съотношение и че не иска да ферментира ... Мисля, че направих нещо нередно.
Добавете малко бирена мая, както приемате с 3 пръста или няколко зърна ориз. Трябва да остане на слънце 🙂
Благодаря много за съвета! Вие сте моят водач в кухнята!
Слагам няколко зърна ориз, но се опасявам, че няма да ферментира, защото у нас вали от 4 дни и ще вали още 4, все още е хладно в къщата и как да затопля 10-литровия буркан не мога да си представя - шокиран от шока си ... Мисля за мая - може би ще спести шокирана, но бих искала домашно приготвено, както беше при баба ми, на печката, малко бели сладкиши.daaa-мечтател!
Сложете малко бирена мая и ще се оправи 🙂
Днес, след седмия ден, откакто го сложих в буркана, и втория, след като добавих ориз, той започна да ферментира! Благодаря ви много за вашата подкрепа, г-жо Джина!
Имам още един въпрос: какво приготвяте от ревен? Много харесвам компот и пелта, но може би има и нещо друго?
Можете да направите сладко, сладко, сладкиши ...
Браво, радвам се, че се получи.
Колко добре обясняваш рецептите, Джина!
Всеки може да ви подготви рецепта.
Що се отнася до шока, бих изпил чаша с вас, студен, от хладилника. 🙂
Благодаря ви много, скъпа червена боровинка
И двамата ще изпием шок, обещавам. Ще се срещаме отново и отново 🙂 Лакра Кордуняну
Сушим цветя и го правим през зимата 🙂
Сега го прецедих и го оставих да се охлади. Вече пих, но с лед.
Препоръчвам със свежи цветя.
Донесох и шок от планината и бях шокиран. Правя го само със захар, лимон и шок. Тъй като ни харесва малко кисело, изчаквам 1-2 дни по-дълго и той сам започва да ферментира. 🤗
В нашата къща пийте некисъл сок (всеки със свой вкус), мед (1100 g на 10 L) вместо захар и особено с малко оцет (половин чаша на 10 L) вместо толкова много лимони (1 лимон до 10 L). По този начин, но и с помощта на 200 г карамелизирана захар, ароматът му се променя (карамелът също ще промени нюанса).
Пълната рецепта, оставена от Кристи, е следната, но тя е големият специалист. Евдоар асистенцията. и с нетърпение очаквам да е готов. В Галац видях цъфтящ шок, но на пазара няма цветя (все още). Може би следващия уикенд.
ЗА 10 ЛИТРОВ КОРАБ:
- 2 торбички с шокови цветя;
- 1 буркан от 800 мл мед (1 кг);
- 200 г захар (за карамелизация);
- 3 лимона (само сок);
- ½ чаша ябълков оцет;
- вода до пълнене.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Над шоковите цветя се добавят мед и около половината обем вода. Карамелизирайте захарта и изсипете в купата. Добавят се и разтворите, получени при изплакване на буркана с мед и купата, в която захарта се карамелизира. Добавете лимоновия сок. Добавете останалата вода, оставяйки около 1 литър празен. Оставете да кисне една нощ, след като разбъркате добре, за да се разтвори медът.
На следващия ден добавете оцет или вода на вкус. Той се филтрира и веднага се охлажда, защото ферментира.
Оцетът има ролята на "режещо гадене" от шокови цветя. Миришат силно, но са и много сладки. Ако сложите само лимон, това не е достатъчно.
***
Г-жо Джина, ако сте в Галац, ние ви носим бутилка за сравнение на мрежите.
Интересна рецепта, или ще тествам. Видях шокови цветя на площад Микро 19.