Шишчета със свинско филе от категорията Храна - рецепти статии новини филми игри религия

Всеки път, когато ми се яде нещо, първата идея, която ми идва на ум, е да приготвя някои шишчета, защото са много вкусни и когато ги приготвям, имам предвид да направя още, защото честно казано не ми е писнало просто един или два шишчета.

Според мен шишчетата от свинско бонфиле са най-лесни за приготвяне, ако искате да хапнете нещо бързо с отличен вкус, особено ако се сервират със сос Табаско, масло от магданоз и пържени багети на скара.

Тези шишчета могат да бъдат пържени с най-голяма увереност у дома, на грил тиган, а процесът е същият като на обикновена скара. Шишчетата не трябва да се тъпчат върху скарата, но трябва да се остави място между тях. Друго изискване е да не се оставят да се пържат прекалено много, защото мускулът е месо без мазнини, което изсъхва много бързо.

съставки:
- 1 свинско филе (приблизително 400 g)
- ½ малък лук (около 20 g)
- 2 големи скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- ½ чаена лъжичка сушен риган
- ¼ чаена лъжичка пушен червен пипер
- ¾ чаена лъжичка беше сладка
- ¼ чаена лъжичка смлян кимион
- 1 супена лъжица оцет (сайдер или червено вино)
- 2 супени лъжици зехтин
- морска сол, черен пипер
- 1 зелен пипер с тънка кожа (не използвайте зелен пипер, има твърде дебели стени)

В заключение, шишчетата са отлични, ако се приготвят и пържат внимателно, но важен фактор е сосът Табаско, но той трябва да се използва само за няколко капки, защото е много лют.

Какво мислите за свинските шишчета?

---