Шиш кебап с домашно приготвен сос от кеш кеб от готвач на катценбукел

съставки

500 гр	свинско месо
300 гр	Бекон в едно парче
3	Звънец (и), червен, жълт, зелен
3	Лук (съществително)
2 бр.	Домати, случи се
3 с.л.	пчелен мед
3 ч.ч.	кимион
сол и черен пипер
къри на прах
Гранули от чесън
Паприка на прах, благородно сладко
3 с.л.	масло
150 мл	Месна супа

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Нарежете свинското, бекона, лука и чушките на не твърде малки кубчета. Поставете всичко последователно на шишчета, притиснете добре. Най-добре е да използвате месо или сланина в края на шишчето, ще се държи по-добре.

Запържете енергийно шишчетата в олио в тиган и извадете.

Нарежете остатъците от лука, бекона и чушките на по-малки кубчета и ги запържете за кратко в същия тиган и задушете за 10 минути. Деглазирайте с месния бульон и прехвърлете в по-голяма тенджера. Добавете доматите и подправете добре с къри на прах. Подправете на вкус с меда и останалите подправки.

След това намалете малко за около 10 минути и добавете шишчетата шашлик. Оставете да къкри 90 минути на най-ниската настройка.

---