Щрудел с кисело зеле

Споделяме друга рецепта, която гарантирано ще направи зимата по-поносима. Докато се подготвяме, имайте предвид, че пролетта не е далеч с пресните зеленчуци.

зеле

Създадено: 15 февруари 2018 17:28
Променено: 16 февруари 2018 г. 16:20

Преди сме описвали как да приготвим кисело зеле у дома - ще ви е необходимо и за тази рецепта. След като приключим с това, можем дори да нарежем на пържене на щрудел.

Съставки за 4 човека:

  • 400 г прясно дрождено бутер тесто
  • 600 г кисело зеле
  • 200 г бекон
  • 1 средна глава лук
  • масло
  • сол, прясно смлян пипер
  • 1 супена лъжица цели семена кимион
  • 1 яйце

Загрейте фурната до 175 градуса. Измийте киселото зеле под студена вода на вкус и оставете да се отцеди. Нарежете бекона на малки кубчета, прекарайте през много малко олио, след това запържете с нарязания лук. Добавете киселото зеле, солта, черния пипер и запържете до златисто кафяво.