Шарлот във фритюрника, електронно списание за жени!

Произходът на самото име има няколко версии. Най-често срещаната версия е, че един готвач е бил безнадеждно влюбен. Той посвети сладката рецепта на своята любима на име Шарлот. Друга версия е по-реална. Според нейните данни рецептата се появява в края на 18 век. в чест на кралица Шарлот, която беше съпруга на Джордж III, крал на Великобритания. Кралицата беше пламенен защитник на засаждането и отглеждането на ябълкови градини.
Във всеки случай традиционната шарлота е френско ястие. Прави се с бял хляб, крем, ликьор и плодове. Приготвянето му е доста трудоемък процес. Тук са необходими опит и търпение. Но ще разгледаме рецепта за това как да направите шарлота бързо и вкусно.

За да го подготвите, ще трябва да вземете:

яйца (4 бр.);
захар (1 чаша);
брашно (1 чаша);
твърдо кисели ябълки (1 кг).

Нека започнем с направата на тестото. За целта разбийте яйцата с миксер на висока скорост със захар. Тук постепенно добавете брашно и малко сол. В резултат на това трябва да се образува смес като заквасена сметана. Колкото по-добре се разбива сместа, толкова по-добра ще бъде тортата. Ябълките трябва да се измият и да се обезкостят. След това ги нарежете на малки парченца. Препоръчително е да обелите ябълките.