Те си спомниха коледната гъска ”Цяла печена празнична гъска с кафяв сос - Душата на храната Венера
Цяло печена гъска със сметанов и пълен кафяв сос може да бъде празнично удоволствие за семейството, което винаги ще се помни. Ще се готви дълго време, но няма да имаме прекалено много проблеми с него.
1980 Kcal/доза
Съставки
- 1 цяла гъска
- 1 лимонов сок
- 3 супени лъжици сол
- половин плик бакпулвер
- 4-5 нишки розмарин
- 2 супени лъжици олио за готвене Venus
- 2-3 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 4-5 моркова
- 1 целина
- 8-10 дафинови листа
- 30 г прясна мащерка
- 2 dl червено вино
- 4-5 супени лъжици овесени ядки
- 2-3 супени лъжици сос Уорчестър
- сол пипер
Подготовка
Съвет за подготовка
Соленото покритие на бакпулвера ще направи кожата на гъската наистина свежа!
Не забравяйте да оставите настрана разтопената гъша мазнина, тя ще престои в хладилника много дълго време.!