Шаран с гъби зеленчуци

Търсете само в заглавието на рецептата

Шаран с гъби зеленчуци

KOMET Verlag GmbH, Снимка: KOMET Verlag GmbH

Обобщение

Използвайте рейтинговите звезди, за да ни кажете какво мислите за тази рецепта. Просто кликнете върху броя на звездите, които искате да дадете на рецептата:

Средната стойност се формира от всички изпратени потребителски оценки.

съставки

Приготвяне на шаран с гъби зеленчуци

Залейте филетата на шарана с 1 супена лъжица лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер.

Обелете лука и нарежете на кубчета.

Загрейте 3 супени лъжици масло в тиган и запържете в него шалота за около 3 минути. Добавете рибено филе, налейте виното и задушете със затворен капак за около 3 минути. Извадете рибното филе и оставете на топло.

Сгответе и второто рибно филе във виното. След това извадете филето и го поддържайте на топло.

Изсипете сметаната в тигана и намалете соса малко при разбъркване. След това подправете на вкус със сол, черен пипер и останалия лимонов сок.

Затоплете останалото масло във втори тиган. Обелете и нарежете лука. Почистете гъбите, измийте ги, отцедете ги добре и ги накълцайте, ако е необходимо.

Задушете лука и гъбите в горещото масло за около 5 минути. Подправете със сол, черен пипер и магданоз.

Сервирайте задушените филета шаран с винен сос и гъбните зеленчуци.