Shaorma of Diet (Dukan); Мая Пулчиу

Здравейте скъпи! Днес изпитах жажда за нездравословна храна:). Моята похот ме накара да искам да публикувам във нашата facebook група шаорма с tooooate: D. Също така ви каня в групата: Dukanitele Vesele - Dukan Diet, където очаквам да се срещнете с нас. Връщайки се към рецептата, тя е проста, но щателна, но си заслужава почерпка.

От тази рецепта се получават два средни шаорма.

P.S. Не знам защо, но не съм доволен от снимките, направих и кратко видео, за да илюстрирам по-добре чудото 😀

Какви съставки са ви необходими?

За лепило:

• 2 кутии гръцко кисело мляко 2% масленост или 300гр
• 2 яйца
• 1 lg обезмаслено соево брашно
• 1 lg зехтин
• 2 lg с накрайник мляко на прах
• 1 пакетче мая
• 1 lg хранително нишесте
• 2 lg неактивна мая
• сусам
• сол
• пипер
• риган, мащерка, чили с подправка с месо и пилешка пържола

Да попълня:

• мариновани свински мускули (сол, черен пипер, доматен сос, чили, червен пипер, лук, чесън), приготвени в вълшебна торбичка (можете да използвате и пилешко, телешко или пуешко, по желание)
• бяло зеле, подправено със сол, черен пипер и малко оцет
• 2 кисели краставички
• 2 чери домата
• няколко филийки червен лук
• магданоз
• горчица и кетчуп без захар

Как се приготвя?

В първата фаза мариновахме месото, аз го мариновах няколко часа преди това.

За лепилото смесете гореспоменатите съставки, докато се получи твърда и леко лепкава паста, добавете сусама, преди да поставите лепилото във фурната. В тава за печене разпределете тестото в кръг. До тестото добавяме вълшебната торбичка, не се притеснявайте, че тестото не тече.

Лепилата ще останат във фурната за около 30-35 минути в зависимост от интензивността, която имате. Оставете месото за 60-70 минути.

След това оформете шаормата: добавете сосовете, зеленчуците и месото върху пръчката. Разточваме лепилото внимателно, тестото е леко чувствително на валцуване, но можете да използвате фолио.

Мигалос, както казах, но резултатът е дъга на небцето. Добър апетит!

---