Шам-фъстъци Суперхрана за отслабване ELLE
Здравословна закуска: Шам фъстъкът е пълен с витамини и дори ще ви помогне да постигнете мечтаното тегло
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Познаваме ги като осолена закуска до чашата вино или нарязани на сладки хапки като турска баклава. Но не бихме подозирали, че шам-фъстъците принадлежат към семейството на суперхрани и въпреки високото си съдържание на калории дори ви помагат да отслабнете. Но дори науката сега потвърди, че истинските суперсили се крият в зелените ядки.
Изследването: шам-фъстъците ви правят слаби
С 600 калории на 100 грама, шам-фъстъкът не е точно една от фигурните закуски - поне ние си мислехме. Но напротив: Както установиха учените от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA), тези калорични бомби насърчават успеха на диетата.
За проучването, 48 субекти с наднормено тегло са били поставени на диета и са били проследявани в продължение на три месеца. Тестваните също трябваше да се разделят на две групи: едната трябваше да хапва 45 грама шам фъстък вечер, а другата половина 60 грама гевреци. Двете закуски имаха еднакъв брой калории, само съставът на мазнините, въглехидратите и протеините се разделяше. И точно това прави разликата в резултатите от проучването.
В сравнение с групата на осолените гевреци, групата с шам-фъстъци успя да намали значително по-успешно теглото, ИТМ, нивото на холестерола и липидите в кръвта. Причината за това са здравословните мазнини, които се намират в многобройни шам-фъстъци, точно както в авокадото и други ядки. Те ви засищат бързо и помагат на тялото да отслабне - за разлика от въглехидратите като бяло брашно, което често се среща в закуските на тестени изделия. Важно е обаче да не добавяте шам фъстък в менюто, а да замените нездравословните закуски със зелените ядки. Шоколадовото блокче за следобедния минимум, например, може да бъде заменено чудесно с ръка от шам фъстък. Това може да ви спести тонове захар и празни калории всеки ден!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Друга причина шам-фъстъците да ви помогнат да отслабнете
Научните резултати от Калифорния се допълват от психологическо изследване от Източен Илинойски университет. Защото беленето на ядките означава и по-малко килограми върху ребрата! Тестовите субекти, които първо трябваше да извадят шам-фъстъците от черупката, консумираха 41 процента по-малко калории от групата за сравнение, които бяха поднесени вече белените ядки. Планината от черупки, възникнала по време на закуска, увеличи тази разлика с още 22 процента, тъй като тя работи като визуален предупредителен сигнал, който сякаш възпрепятства желанието ни за повече ядки.
Има толкова много здравословно и в шам-фъстъците
Зелените супер ядки не само влияят на теглото ни, но и насърчават цялостното ни здраве. Тъй като тези микроелементи, минерали и витамини са в шам-фъстъците:
- Фитостероли: понижават нивата на холестерола
- Калий: регулира водния баланс в тялото, влияе върху нервната и мускулната функция
- Фосфор: важен за енергийния метаболизъм и костната плътност
- Витамин В2: подпомага метаболизма и здравето на очите, лигавиците, ноктите и кожата
- Витамин В6: участва в метаболизма на протеините и мазнините, подпомага хормоналния баланс и имунната система
- Провитамин А: насърчава имунната система
- Намалява нивата на триглицеридите: Триглицеридите идват от нездравословни мазнини в месото или млечните продукти и могат да увредят сърдечно-съдовата система