Shaksouka - бъркани яйца в доматен сос с чушки и гъби
Shaksouka - бъркани яйца в доматен сос с чушки и гъби за вкусна закуска или здравословен и заситен обяд. Яйца в доматен сос със зеленчуци, леко пикантни, бърза и вкусна рецепта.
Shaksouka е вкусна, евтина рецепта, която може да се сервира за закуска, обяд или вечеря. Може да се приготви както за семейството, така и за гостите, това е вид универсална рецепта, лесна за изпълнение и с приятен външен вид, която е подходяща за много случаи.
Съставки за рецептата за шаксоука 
- 1 зелен пипер
- 1 жълт пипер
- 1 червен пипер
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 червена люта чушка
- 3 яйца
- сол на вкус
- пипер на вкус
- 2 филийки домати
- 4 нарязани гъби
- зехтин
Подготовка за рецепта за шаксоука - бъркани яйца в доматен сос с чушки и гъби
Чушките се нарязват на филийки.
Сложете малко масло в чугунен тиган.
Добавете лука и чесъна и оставете да къкри малко.
Поставете гъбите и ги оставете, докато водата се изпари, която е останала в тигана.Добавете накълцаните чушки и оставете да къкри, докато омекнат малко.
Добавете доматите и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Когато зеленчуците са готови, сложете 3-те яйца и сложете капак, докато белтъкът свърши, но жълтъкът трябва да остане по-мек.
Поръсете със зелен магданоз (аз го нямах и нарязах зеления лук).
Сервира се, когато искате (закуска, обяд или вечеря), за предпочитане да се сервира директно от тигана и без прибори за хранене.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10.
Рецепти с Джина Брадеа »Рецепти» Shaksouka - бъркани яйца в доматен сос с чушки и гъби