Shakshuka - Претеглете! Диета за гастрономи

Израелска храна от домати, чушки, лук и яйца

Съставки за двама души:

претеглете

2 супени лъжици зехтин 238 ккал
1 глава лук 50 kcal
1 скилидка чесън 4 kcal
1 зелен пипер 50 kcal
5 домата или едно парче консервирани домати 63 kcal
2 супени лъжици доматено пюре 13 kcal
1 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка червен пипер
Сол и черен пипер на вкус
4 яйца 260 ккал
Кориандър зелен или магданоз

Една порция: 340 kcal

Накълцайте лука и чесъна, нарежете на кубчета чушките и доматите. Загрейте олиото в тиган и добавете нарязания лук, чесън и чушки. Оставете да къкри 5 минути. След това добавете доматите и доматеното пюре или консерви. Подправете и оставете да къкри 10 минути.